Tender плът на рибата поглъща всички вкусове на любимите си подправки, но не всички от тях са идеални за нея. За да подчертаете светлина вкуса на рибни ястия, подправки препоръчва да изберете умерено, като се избягват подправката с остър аромат. Между другото, различни подправки, те се използват за морски и сладководни риби, както и река продукт е с малко неприятна миризма на водорасли или тиня. Ето защо подправката за подготовка на речни риби е най-добре да изберете съставките да прекъсват такъв лош вкус.
За да ви ястие оказа рибата по-цветна - не забравяйте да добавите малко куркума към него, но този съвет е от значение само за риба с бяло месо.
подготовка
1. Преди да създадете подправка за риба хоросан топло на водна баня, като се уверите, че течността не прониква в нея. Така подправки, приготвени в него, заделят повече вкус! Излива се в хаван сол (за предпочитане голям море), многоцветни пипер, сушат чесън филийки. Можете да използвате вече смлени и сушени чесън смлян смес чушки, но повярвайте ми, аромата от подправките, които сте създали воля не е същото!
3. Разбърква се сушат моркови и се суши магданоз. Тези подправки могат да се приготвят в дома, придобиване на основата за тях на пазара или в супермаркета.
4. Смесете цялото съдържание в хаван, докато почувствате ярък аромат. След това изсипете цялата в блендер или хеликоптер, фрезоване купа и подправки за 5 минути. Много леко повдига контейнера с натрошени подправки - пръстта от него може да получите в очите ти, и в белите дробове по време на вдъхновение - нека го уреди!
5. Готовност за подправка магазин в подготвената контейнера, да го добавите към всички рибни ястия.
Камериер върха
1. Списъкът на продуктите, се препоръчва да предприемат смесени сортове пипер. Един опитен домакиня знае как всички видове различни степени на тежест, както и нюансите на вкус. Допълнителна информация е предоставена за по-малко сложни kulinarka. Белите грах умерено горчиви, да ги миришат перфектно с рибата. Green - изискан и деликатен, под формата на чук на пара много бързо, тъй като сиво грах (kubeba), но това горчивина е силна, осезаемо. Pink обикновено лишени от горчив остър вкус, са чубрица в ароматните си палитра заловен хвойна и бор нюанси. Особености черен пипер, за да се изброят много: продуктът е известно на всички. Формиране състав следва да се основава върху описаните свойства ръководят пристрастия битови и лични предпочитания.
2. Много подправки след смилане до известна степен губят етерични масла, като по време на съхранение е по-малко миризма. Така че, ние трябва да намерим най-херметически затворени опаковки за комплекс, съставен от подправки горната формулировка. Железни буркани веднага се откаже, глина, също. Подходяща чаша с гумирана или запушена, порцелан, керамика и няма пукнатини в глазурата, с плътно прилепнали капаци. Ако контейнери са направени от стъкло, е желателно да не ги държи в светлината.
