Подгответе туршии за зимата, прости рецепти, вкус - Yum
Много домакини имат своите тайни за преработка на зеленчуци за зимата препарати. Сред колекциите на рецепти за консервиране на краставици са специална група от салати и закуски. Лесно е да се произвеждат тези зимата полуфабрикат притежава добри вкусови качества. За такава закуска краставица се казва, на вкус - просто Yum. Обичам ги всички! Те първо се появи в средата на зимата в предната част на гости на празничната трапеза. С водка.
Има стотици салата рецепти за зимата с рефрена ". Yum" По този начин всеки краставица салата има своите съставки. Запознайте се с тайните на някои зимни салати с краставици.
Първоначално, краставица е необходимо да се отреже краищата, и развали мястото (ако има такива). Краставица малък размер може да се запази в своята цялост. Големи краставици препоръчва режат по дължина на две. Под формата на нарязаните зеленчуци са по-добре да се хранят с маринатата.
Зимна салата "Yum"
Вкусни и хрупкава салата от краставици през зимата на масата ще бъде награда за всички усилия на неговото производство. На 4 кг узрели краставица ще ви трябва:
- няколко глави чесън;
- билки (магданоз и копър);
- черен пипер;
- чаша захар;
- 3-4 супени лъжици. сол;
- половин чаша растително масло;
- чаша ябълков оцет.
Прибирането средата на зимата ще бъде вкусна, а всяка краставица в него ще бъде хрупкава, ако се прави строго технология рецепта. Така че, измити зеленчуци се накисва в студена вода за известно време. Ние се измести подготвените краставиците в голям емайл басейн. Добавете съставките според рецептата. Получената смес беше старателно смесени и след uberom за 3 часа на тъмно хладно място.
До сместа се подготвя за зимата с рецепта, трябва да се губи никакво време да се подготви стъклени контейнери (стъклени буркани). Те трябва да бъдат стерилизирани, заедно с капака калай за затваряне. Банките се запалят, след това се охлажда. Всеки стъклен буркан сложим няколко грах огнена черен пипер, зелени и няколко скилидки чесън.
Стигаме до леген с краставици от тъмнината и ги налагат върху банките. Всеки стъклен буркан се изсипва марината от таза и запечатани. Увличането веднъж студа, в мазето, където детайла преди зимата ще бъде съхранена.
Салата с краставици "Yum"
Тайната функция рецепта за готвене на тази салата се счита за запълване на гореща марината, приготвен специално краставици. Така че, да вземе тази салата:
- три фунта краставици;
- половин килограм лук;
- копър;
- Няколко дафинов лист;
- малко черен пипер в грахово зърно;
- 25гр сол;
- 50 г захар;
- половин чаша оцет.
Краставици измити и нарязани на тънки кръгове съгласно рецептата. копър изплаква и фино се разпада. Лукът се нарязва на половина пръстени. Нарязани съставки са смесени, оставете за половин час в продължение на сока. След това всичко се поставя върху плочата и се оставя да заври. От време на време е необходимо да се разбърква. Ако една краставица променен цвят и става тъмно зелено, веднага след това е необходимо да се отстрани на съда от огъня.
Стъклени буркани калцинирана, за да ги наруши маруля, а след това изсипете горещ сок, т.е. marinadnoy запълни. Банките трябва да се прекратяват незабавно и преобърнаха с главата надолу. Скриване на кърпи за запазване на краставиците се охлажда бавно.
Зимни снек краставица "Yum"
Салата от краставици - много вкусна закуска на зеленчуци. Рецептата е много проста!
За да направите краставица мезе за зимата (8 половин литър буркани), вземете:
- два килограма краставици;
- дузина моркови;
- Няколко десетки крушки;
- голям чесън глава;
- лавров;
- бахар и смлян черен в грах;
- малко семена от копър сухи;
- стъкло оцет - 1,5 л вода;
- polstakana соли;
- чаша гранулирана захар;
- малък пад на чили (за остри краставица закуски).
Краставиците се мият и нарязани на кръгчета. От лък олющване, poshinkovat пръстените. Морковите се почистват, за да премине през голям ренде. Чесънът Кайма тънко.
Банките трябва за салата във вода със сода и се измива веднъж - на водна баня. В долната част на всеки стъклени буркани поставени на 1 чесън карамфил, 1 ч. Лъжица копър семена, пипер ароматно двойка, двойка lavrushki, щипка черен пипер.
След това е необходимо да се поставя слой от лук пръстени и след това отгоре - слой от настъргани моркови. Трябва да се внимава, че дебелината на слоя е около 1 см. За моркови горния слой е слой от краставица кръгове. слой краставиците банката следва да заемат мястото на височина от около 2 сантиметра. По същия начин, на слоеве заедно.
Съставки за закуски през зимата трябва да се запълни цялото място в банките, достигайки раменете. В допълнение, зеленчуци препоръчва да подпечата леко.
Тази салата рецепта е приемлив за краставици се намали не само кръгове но също дълго на кубчета. Не е необходимо да попълните буркани слоеве от съставки. Тук, зеленчуците могат да се смесват и се поставят в буркани.
Марината за лека закуска през зимата може да се готви. Насипни вещества за разтваряне, ги разбърква във водата. След това трябва да доведе до възпаление. Марината е необходимо да се добавят оцет, според рецептата. Когато става дума да заври, след което той трябва да бъде излее в банки. Контейнерите трябва да бъдат покрити с капак и пуснати на стерилизира в кипяща вода. С помощта на слаб огън плоча в продължение на 35 минути. След това всяка банка трябва да се налива 1 супена лъжица. лъжица гореща растително масло. Всичко. Салата е готова за зимата. Можете да навивам. Ние увийте кърпи. В този си вид закуска трябва да се остави в деня, когато се охлади до стайна температура.
Салата от краставици "Yum"
Ако имате стар краставица, която вече ескалира, някои от тях също може да се готви вкусно ястие. Например, лятна салата от краставици не заради маловажен вкус. Обрасли зеленчуци удобни за закуски като краставица "Yum" или "Winter King". По-долу са описани рецепта за вкусна закуска, която ще се хареса на всяка жена! Ако добавим към ястието подправки, а след това на естествения аромат краставица може да бъде променена. Необичайни рязане на банката ще изглежда красива.
За да се подготви закуска краставици през зимата е необходимо тези продукти:
- пара килограм краставици;
- Няколко грах черен пипер;
- същия брой бахар грах;
- няколко gvozdichek;
- 100 г захар;
- 15 гр сол;
- малко лимонена киселина;
- почти един литър вода.
Салата от краставици изплакнете с вода и премахване на кора поради своята твърдост и грубост - кора няма място в нашата чиния. Всеки краставици рецепта нарязани на филийки с дебелина см. Семена от зеленчуци, обрасли също трябва да се премахне, защото те са трудно.
Марината вода се оставя да заври. Излива сол и захар и други подправки. Лимонена киселина добавя още. Когато течността се свежда, трябва да се излива в емайла купа, който е сгънат резена краставица. Това ястие трябва да бъде покрита с плоска плоча. Вместо плочи подходящ капак, който ще бъде по-малък диаметър от чиниите. На плоча (капак) се поставя на върха на скобата половин час. През това време, можете да измиете бурканите добре при подготовката за зимата и тях, както и ламаринени капаци стерилизира до тях.
Когато детайла ще настоява, че е необходимо да се премине на брега. Всички съставки, както и всяка краставица, трябва да се постави много здраво. Марината с сок от краставица доведе до възпаление. Неговият готвач около 7-8 минути. Маринатата се излива в банки, което е вече в салата. Във всеки буркан, преди да излее марината в нея, е необходимо да се излее една щипка лимонена киселина. След - буркани херметично ролката. Основната тайна рецепта че оцет се заменя лимонена киселина.