Подготовка дюнер кебап

Shawarma - руски името на турските дюнер кебап ястия, което означава "увити месо на скара." Въпреки факта, че турците излязоха с това ястие, чието име Махмут Айгюн, той се смята за родното място на Берлин. Това беше в един от ресторантите на този град за първи път е подадена пудинг агнешко с чеснов сос и гарнирано с пържени картофи и салата. Всички тези съставки са били увити в питка.

Първоначално Махмут Айгюн изобретил кебап, състоящ се от месо, ориз и салата. Но след като пристигна в Германия, той решава да се промени леко ястие, това увито в пита. Това създаде доста удобна за бързо хранене, която сега е популярен по целия свят.

Помислете за най-вкусните рецепти от това ястие.

  • 400 грама филе агне;
  • 1 лук;
  • таблица. Лъжица доматено пюре;
  • мляко (2 супени лъжици.);
  • маслиново масло;
  • подправки, сол.

Lamb (200 грама) се нарязва на тънки стекове, малко ритъм изключена и преместване на контейнера. От останалата част от месото, пригответе плънката. Топ пържоли агнешки изпълват с мляко и зехтин, поръсете щедро с подправки и се оставя да кисне в продължение на няколко часа.

Обелете лука, нарежете го в блендер и се смесват с мляно месо. Има също така да добавяте доматеното пюре, подправки, сол и разбъркайте добре. Формата на правоъгълен с високи брони кокошки с полиетиленово фолио и го поставете върху месо: пържоли тогава мляно овнешко и отново ивици. И така няколко слоя. Дюнер кебап върху горния капак с фолио, пълнежът добре и поставете във фризера за един ден.

Загрейте тиган с малко масло. Тънки ленти, изрязани дюнер кебап и изпържи. Сервира ястие, увити в питка със зеленчуци.

Shawarma в пита с пиле

  • 8 листа арменски Лаваш;
  • глава на Китайско зеле;
  • 7 краставици;
  • 4 крак;
  • 2 лук;
  • 6 домати;
  • пипер, сол.
  • 500 гр. заквасена сметана;
  • горчица;
  • кетчуп (чаена лъжичка.);
  • 6 zubochkov чесън.

Всички съставки трябва да посегнат (лук, домати, пиле, зеле и краставици).

Пригответе соса. Кремът трябва да добавите изцеден чесън. Там също трябва да се сложи горчица, кетчуп, сол. Можете да добавите към сос пресни, ситно нарязан Зелените.

Пита хляб е най-добре да се сложи върху плоска повърхност и равномерно покритие с соса. След това, на ръба на слоеве торта постави подготвени пълнеж. Близък пита сос може да се излее, така че ястието ще бъде сочни.

Shawarma приключи в една тръба, пъхна краищата на пълнене и сплескването, и се оставя да кисне в продължение на известно време. След това изрежете рулото на парчета, загрейте в тиган.

Дюнер кебап с говеждо месо

  • 300 г бяло и червено зеле;
  • маруля (100 ° С);
  • 4 домати;
  • лук;
  • краставица;
  • червен пипер, черен пипер, сол;
  • бульон куб (2 лъжици);
  • хляб Ekmek;
  • Прясно месо (300 грам);
  • растително масло (5 супени лъжици).

Ситно котлет зеле и краставици. Накълцайте склад куба и го поръсете върху нарязаните зеленчуци. Ситно котлет на лук, домати и месото. Загрейте олиото в тиган. Правилно изпържи месото заедно с лук, сезон неговата сол и люта чушка. Турски хляб нарязани надлъжно на четири равни части и го поставете върху няколко минути в предварително активиране на фурната, така че затопля малко.

Когато Ekmek стане топло, увийте го и се изсипва плънка чеснов сос.

  • При готвене shawarma обърне внимание на свежестта на Лаваш. Ако той е малко остаряла, а след това при шофиране плънка торта може да бъде счупен. Затова най-добре е да си купите прясно изпечени питка.
  • Shawarma е най-добре се комбинира със следните сосове: чесън, къри, турска пикантни, заквасена сметана, горчица и мед.
  • за shawarma месо то е препоръчително да се маринова, а след запържва в тиган.

Подготовка дюнер кебап