Podcherevka ролка изпечен от дома ресторант

Скъпи приятели, в навечерието на Великден, бързам да споделя с вас една интересна рецепта как да се готви свинско podcherevok че крайният руло от свинско podcherevka оказа вкусна, сочна и мека. Без преувеличение да се каже, че ролка podcherevka печен в пещ, заеме достойно място във вашия Великден кошница.

Рецепта за podcherevka намерих готварска книга баварска кухня (да, тези книги, аз също изучават внимателно). Самият процес на това как да се пекат във фурната podcherevok във фолио ми хареса, че не беше като начина, по който приготвя podcherevok моята майка и баба. Гледайки напред, аз казвам, че готвенето podcherevka не осигурява дълго мариноване или отвара.

Тя е много проста и не неприятен. Но нека да ви дам всички подробности ще ви покажат как да се готви руло podcherevka печен в пещ, така че да е гарантирано да се получи вкусно.

• 1 кг свинско podcherevka
• 1 супена лъжица сол
• 1 литър вода
• 1 карамфил чесън
• 2 ч.л. кориандър
• 1 ч.л. черен пипер

• Фолио за печене
• кулинарен резба

Как да се готви в podcherevok на фурната:

За да се подготви podcherevka на руло печен в пещ, ние се нуждаем от прясно парче podchereviny. На пазара, обикновено се продават вече нарязани на дълги правоъгълни парчета (както е в моите снимки), но ако сте достатъчно късмет да си поръчате рецепта квадратни парчета, за да получите хубава ролка podcherevka на среза.

Да започваме. За да започне, тип купа в 1 литър вода, разтваря се в малко вода и 1 супена лъжица сол. Потапя podcherevok в това солев разтвор в продължение на два часа.

В същото време, се подготвят всички подправки: чесън, чист, измерване на кориандър и черен пипер.

Два часа по-късно, ние получаваме podcherevok от саламура, избършете с хартиена кърпа, за да се отървете от излишните течности. Първи търкайте podcherevok подправки и след това shpiguem скилидки чесън.

Тъй като ние се подготвят да го търкаля свински podcherevka, ние трябва да се опитаме да създадем същата тази ролка. Неговата не е съвършен парче podcherevka аз сгънати на две, а след това здраво увити кулинарна тема. Резултатът е много хубава ролка.

Получената ролката свине podcherevka zamatyvaem двоен слой от фолио, и се поставя в тава.

И сега ще ви кажа как да се пекат във фурната podcherevok фолио: загрейте фурната до 220-230 градуса, а ние изпращаме нашите podcherevok пече. Времето за изчакване на 30 минути и изключете фурната. Ние си запазваме ролка свински podcherevka докато изстине, без да отваряте фурната. Това е много удобно да се подготви такава ролка от вечерта, за да сутрин хранене е напълно готов.

Охлажда се и готов да се търкаля напълно освободени от фолиото, нарязани кулинарни резба, и промени в контейнера за съхранение в хладилник. Roll могат да бъдат увити в нов слой от фолио.

Както можете да видите от снимката ми, ролка не podcherevka значително намалени по размер, стопената мазнина и освободен сок Оказа се около 150 мл. Сок от ролките не бързайте да изхвърляте, може да се използва, за да се подготвят вкусни картофи или задушени зеленчуци.

Сега много приятна част от podcherevka препарата: Нарежете хляба с остър нож на тънки филийки и се насладете на сочна месо с пикантна krochkoy! Празнична хранене е най-добре, за да украсят podcherevka рязане на пресни билки.