Пълнители за пайове, пълнене за пайове

Pie пълнежи са голямо разнообразие от

Преди да се пристъпи към разглеждането на такъв уникален, общо понятие като пълнеж за пайове, вие трябва да решите какво е наистина всеки един от нас разбира думата пай. Речниците дават тук определение на думата: торта, това ястие като руска и европейска кухня, която се приготвя от тесто с добавянето на попълване ястие може да се пече в същото време, и могат да бъдат пържени, в зависимост от рецептата.

Готвене всъщност знаят твърде много рецепти на торти по целия свят. По този начин различни варианти, както в получаване на тест, пълнене, и появата на утайка. Тестото който се използва при получаването на пай, бисквити, или могат да се редуват, в повечето случаи, се използва в производството на сладкиши мая тесто. Пай пломби, използвани всички видове, но ще обсъдим това по-късно. Прекратяване малко предговор на пайове, трябва да се отбележи, че на външен вид пайове са отворени, затворени, както и бутер. Същият Произходът на думата "тортата" е свързан с един от символите или символи на пожар, дойде от индоевропейски език.

Изборът на пай пломби, зависи от вида на теста

Така че, ние се пристъпи към разглеждането на различни пълнежи за пайове. На първо място, се дефинира какво, в зависимост от тестото за пай, воля и подходящото пълнене, например, сладко тесто - сладък пълнеж и други подобни. Пълнежите могат да бъдат: месо. животни за месо, месо, риба или птици), колбаси, гъби, зърнени храни, зеле, маково, извара, плодове, оксалова, ябълчена и други.

Пай пломби могат да бъдат месо, риба и гъби

При готвене месо кайма най-вече предпочитат говеждо месо. Кук, докато половината, а след това срежете гулаш и кайма. В резултат на каймата добавете сол, черен пипер, индийско орехче, лук и т.н., в зависимост от въображението на готвача, изработен от традиции в областта или по предписание. В масата, месни пайове направени затворени за да се получи плънка месо отличителен вкус и сочност, преди да бъде "близо" до запълване на пай се слага малка плоска парче лед, а чорбата излей него.

Специално внимание е отделено кайма пиле. За да направите това, птиците се варят докато омекнат, извадете месото и се нарязва на тънки слоеве, а смелостта се вари, докато омекне, нарежете ситно и се запържва в разтопено масло с пречупени яйца, твърдо сварени. При попълване на раздела пай, слизат смелостта нарязани яйца, а на върха на всички закритите преди нарязани пилешки плочи.

В Русия винаги е с голямо уважение и предпазливи по отношение на гъбите. Въпреки това, подготовката на торти, пълнени с гъби и подходящи за този ден. Както пълнежа може да се прилага сухи, пресни и кисели гъби. Мариновани гъби, използвани гъби, гъби, гъби, гъби, гъби и манатарки. Пресни гъби за попълване на предварително сварено утайка, такива гъби са трепетлика, манатарки и бели. На сухи гъби най-често се използва бял гъбички.

Готвене зърнени пълнежи за пайове също имат свои собствени характеристики, които по-специално са намалени на факта, че пшеница и ориз варени в мляко, и да пшеница овесена каша добави извара. Попълване на зърнени култури пай трябва да бъде ронлива и с много масло.

Зеле пълнеж за пайове, направени както от зеле и свеж. Прясно нарязан зеле и се задушава в съчетание с пречупени твърдо сварени яйца, черен пипер, магданоз и зелен лук.
Като пълнеж за пайове от джем пасват почти всички задръствания, и там често се ръководят от тези, които имат по-сладко като. Често пайове, пълна с плодове сладко и да направи публично достояние, както и несъвършена.