Пълнени пилешки изцяло

Всички домакини имат в нещо обичайно начало меню такива ястия, които се приготвят от време на време, когато не искате да излезе с нещо оригинално. Един от тези ястия и се превърна за всички нас, цялото печена пилето във фурната. Това е печеливша, тъй като малко хора не обичат страхотно пиле аромат и вкус, макар и нищо в тази екзотична птица не е така. Както възрастните, така и децата ще бъдат щастливи мама варени пилешки. Опитайте се да има все още, след като всички домашни птици, трябва да получите сочно и розово, а не сухо и влажно от костите.

Пиле цяло във фурната: подготовка

На първо място трябва внимателно да се запознаят с пилето да се открие незабавно, ако изведнъж бяха пера. те обикновено се окажете по крилата и краката. Извадете ги и след това намаза птицата над газова горелка, за да не остане тънък плат.

Премахване на вътрешната страна на пилето и кожата на врата си. Пиле задник е по-добре да се изрежат като мазнини около него. Това я прави важна, защото тя може да даде на птицата не е най-приятен вкус и мирис.

Красотата на маринати

пиле се пече често, просто втрива с билки, черен пипер и сол или специални билки за нея. Маринати обикновено са вече в напреднал готвачи, или за специален повод. Този начин на готвене с правилният подход осигурява изход сочно и крехко месо, така че да се маринова пиле преди печене трябва да бъде всеки път! Редуването на различни маринати, можете да всеки път да се сложи на масата една нова ястие с оригиналния вкус. По-долу са необходими за няколко вида марината съставки.

1 супена лъжица зехтин;
2 чаени лъжички захар;
1 чаена лъжичка сол;
5-7 скилидки чесън, което е необходимо, за да преминават през пресата;
сок от половин лимон;
2 супени лъжици соев сос;
образец с размери около 4 см пресен джинджифил;
сок от един лайм;
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер.

1 чаена лъжичка сол;
1/2 чаена лъжичка суши розмарин;
сок от един лимон;
1 супена лъжица зехтин;
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер.

1 супена лъжица ябълков оцет или вино;
1 супена лъжица горчица;
1 чаша сухо бяло вино;
1 чаена лъжичка сол;
1 супена лъжица зехтин;
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер.

три или четири скилидки чесън;
2 чаши обезмаслено кисело мляко;
сок от половин лимон;
Половината средни крушка;
1/2 чаена лъжичка суши мащерка;
2 чаени лъжички сол;
1 супена лъжица горещ сос ( "Табаско", например);
1 чаена лъжичка смлян черен пипер.

мариноване пиле

Пиле маринова поне един час, а в най-добрия - ден. Ако имате малко време за мариноване, нека пилето се изправи на маса при стайна температура. Ако ще да го мариновайте за дълго време, съхранявайте в хладилник. Когато една малка част от марината е по-добре понякога да се превърне пилето. Също nashpiguyte своите добри скилидки чесън.

пълнено пиле

Подсушете с хартиени кърпи птица, преди да започне нейното неща. По-добре да не се добавят като гарнитурата хляб, кус-кус или ориз, тъй като се дължи на факта, че те са абсорбира сокове, месо, получено не е особено сочни. Може да се постави в пилешко портокал, ябълка, морков, круша, целина или лимон и клончета от магданоз, дафинов лист, мащерка и розмарин. Плодовете и зеленчуците са малко вероятно да се получи вкусно, така че те могат незабавно да изхвърлите, но те ще отделят пара по време на печене, така че пилето излиза много сочно.

Пиле цяло във фурната

печене на пиле

Печете във фурната цяло пиле, ще бъде най-добре при температура от 205 ° C. Един обикновен птица, с тегло около 1.5 кг ще отнеме около 70-80 минути във фурната. В някои случаи, като този път може да е малко повече, отколкото трябва, затова се уверете, че птицата да не изгори. През втората половина на този път, налейте пилешки сокове, събрани от дъното на формата, това ще ви помогне да се получи равномерно златисто кафяво.

Премахване на птицата от фурната, не го обособяването веднага, а на първия капак и се оставя да престои в продължение на десет минути. Между другото, най-крехки пилешки получавате, когато тя се пече в стъклена форма малко по-голям от самата птица. Така тя ще се пече, като "в собствената си сок."

Сода за гарнитура заедно с пиле

Това ще бъде много удобно да се пекат пиле веднъж, заедно с гарнитура към него, като зеленчуци, плодове и кореноплодни растения. Много подходяща в този случай, тиквички, картофи, моркови, лук, ряпа, круши, ябълки и скилидки чесън. Най-хубавото ще комбинира тиквички, лук, моркови с ряпа и картофи, както и ябълки и круши с сладки картофи. Изберете вашия вкус и предпочитания на домакинствата.

Cut зеленчуците и плодовете на средни парчета размер, ги поръсва с черен пипер, сушени билки и сол, дъжд с зехтин, разбърква се и се поставя във форма. Кокошка изложени директно на зеленчуци, или между тях. Когато поливате сока пиле, се разбърква от време на време гарнитура. Когато ястието е готово, ще имате пълен вечеря за цялото семейство.