Пълнени китайско зеле рецепти

Пълнен китайско зеле се различава от обичайното в тази тънка зелеви листа след готвене са доста меки и буквално се стопи в устата си. Месо пълнене, благодарение на добавянето на задушени зеленчуци, става все по-интензивен вкус и сочност, и дори с добавка на подправки и го дава вкусни вкус. Брой на мляно месо, ориз и зеленчуци в плънката може да се регулира в зависимост от личните предпочитания.

телешка кайма - 250 гр
мляно свинско - 250 грам
дългозърнест ориз - петдесетгр
Пекин зеле - 1 бр.
моркови - 2 бр.
лук - 2 бр.
крем - 50 гр
доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
сол - на вкус
смлян черен пипер - на вкус
смес от подправки - на вкус

Пълнен китайско зеле

Опитайте се да се готви по обичайния дома пълнени с мек вкус. Пълнен китайско зеле, получена оферта и вкусно, както и листата на зелето по-еластична от belokachannoy. Ние се пристъпи към рецептата от мързелив зеле китайско зеле!

Китайско зеле - 1 глава
Мляно месо - 300 гр
Лукът - 2 бр.
Ориз - 0,5 чаши
Морковите - 1 бр.
Бульон или вода - 1 чаша
Чесън - 2 скилидки
Сметана - 2 супени лъжици. л.
Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
Сол, черен пипер, подправки - на вкус
Получаване на зеле Китайско зеле

Оставя се да кипи ориза. Каймата смесва с един крушка лук (предварително нарязани му), сол и пипер. Китайските зелеви листа се поставят във вряща вода за 4-5 минути.
Варен ориз смесва с мляно месо, добавете ситно нарязан Зелените.
Можете да изравнявам дебели стъбла китайско зеле точилка или бутилка, листата се опаковат по-лесно. Поставете пълнене на ориз и мляно на зеле листа ролка.
Пригответе соса. Fry втори крушка (по-рано, това нарязване) и настъргани моркови.
Добавете няколко скилидки чесън (предварително натрошени) бульон или вода, черен пипер, доматено пюре и сметана. Дайте малко сос да къкри.
Сложете пълнени китайско зеле в дълбок съд или тава и ги покрийте с соса. Оставете да къкри на слаб огън за 45 минути.

Пълнен китайско зеле

След традиционна рецепта сармички, да замени обичайното зелето в Пекин. Неговите деликатни, тънки листове са лесни за сгъване, формоване не предизвиква затруднения готвене, ненатрапчив аромат на готовия ястие е угодно, и вкус надхвърля очакванията.

За да се подготви пълнени китайско зеле ние ще трябва тези съставки:

кайма (свинско и говеждо месо по равно) - 400 г;
Лукът - 1 бр;.
Морковите - 1 бр;.
Фиг - 50 д;
Китайско зеле - 1 бр.
доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
крем - 100 г;
Растително масло - 2 супени лъжици. л.
дафинов лист - 2 бр.
пипер;
сол.

Фиг предварително промиване, се вари до половината във вряща вода. След това отново се поставя под струя студена вода, дават напълно изтичане на течността и се получи ронлива, ostuzhennoy зърно. Белени зеленчуци режете - бръснене три големи сочни моркови, малки кубчета котлет лук. Фрай в растително масло, моркови и лук, докато омекнат поднос - се опитват да пазят светъл цвят и не се задържат соте влага.
В голяма купа се комбинират приземния месо от свинско и говеждо месо, взети в равни части, с растително соте, ориз и смлян подправки - раздвижване, докато гладка.
Отрежете края на главата - мястото на листа връзка. Плътни позиция на всяко листо зеле малко Разбих потопят "букет" във вряща вода в продължение на 30-60 секунди. Ако имаш най-млад китайско зеле - просто да пропусне повече тесни краища.
Шейкове влага от пара зеле, разпределени еднократно пълнене близо до изходния лист, мини ролка, и обхващащ странични отвори.
Плътни редове поставят на детайла в огнеупорен съд.
Доматено пюре, сметана и около 200 мл вряща вода раздвижване, опитайте, ако е необходимо сол, черен пипер - попълнете бъдеще пълнени периферия кремаво доматен сос, хвърляйки няколко perichnyh грах и дафинов лист. Кораб под капак в горяща печка, първите 5-7 минути на водене при температура от 200 градуса - дават соса заври, намалете огъня до 170 градуса и оставете да къкри около 40 минути. Готов пълнени китайско зеле се сервират със заквасена сметана.

Пълнен китайско зеле готов! Бон апети!

Сармички с китайско зеле

Каймата за това ястие може да бъде абсолютно нищо, но аз ви съветвам да готвя пълнени китайско зеле е необичайно - с мляно заек, а след това си duckies са получени много вкусно, нежна и сочна. И ако в допълнение към тях, за да гъбен сос ... ... .mmmm - просто вкусно!

За една част ще ви трябва:

Китайско зеле (topsheets) - 3 единици.
кайма (месо или заек може пиле) - 180 ° С
ориз (тип - Кубан) - шестдесетграм
сирене - 40 гр
лук - 20 гр
масло: - 20 гр
домати (за приятно емисия) - 1 бр.
Сол - 2 гр, пипер - 1 гр

сметана (33-35%) - 120 ° С
пилешки бульон - 100 гр
манатарки - 40 грама
Onion - десет грама
заквасена сметана - 20 гр

Лукът, предварително почистени, нарязани на малки кубчета.
И оставя малка част от соса, се запържва в тиган с масло, и в същото време можете да добавите малко растително масло също.
За плънката съчетае мляно заек с варен ориз за готовността на пода.
Три сирене и го добавете към месото.
Пържен лук, заедно със сол и черен пипер, за да изпратите един и същ.
Сега, разбърква се добре и се разделят грубо на 3 равни части.
Вземете три листа китайско зеле, нарязани на дъното на бялата част.
И намали най-дебелата част на листа.
Сега blanshiruem, т.е. пропуснете листата в гореща вода за около 15 секунди.
Дърпа и листа не се губи цвят, веднага пуснете в студена вода.
Ръцете извайват питката от подготвената плънка и да го разпространи върху парче китайско зеле.
Сгушен на ръба на листа, увийте ролките първо късата страна, а след това дълго.

Сега трябва да се пригответе соса:

За тази котлет гъби и се пържи в тенджера или тиган в масло и масло смес. Фрай, добавяйки, че останалата част от лука.
Изсипете пилешки бульон. И чака, когато чорбата започва да ври, малко сол и черен пипер, след което се вари цялото съдържание за 1 минута.
В същото време ние поставяме нашите сармички в отделен тиган и се запържва от всички страни.
Ние ги превключва на варенето и оставете да къкри соса за около 10 минути на средна температура.
Добавете соса крем се изпарява, а още 10 минути, докато твърда консистенция, и премахване на една чиния да се намесва със заквасена сметана сос.
Вземи домати, нарязани на половина, сезон с черен пипер, сол и оставя в пещ, предварително загрята до 180 градуса в продължение на 5 минути.
В същото време, се разпространява подготвената зелеви в дълбока чиния.
Е, последен щрих - залейте сос, печени домати и украсяват всякакви зеленчуци.

Безумно вкусни пълнени заешко месо с гъбен сос готов!

Рецепта Пълнени китайско зеле във фурната

Това количество продукт на около 3 части:

Напа зеле - 14 отделните листове
смесен кайма (свинско месо +) - 500 ° С
ориз (добри basmatti) - 10 st..l.
Слънчогледово олио - за пържене
Лук - 1 глава
Морковите - 1 бр.
Домати - 0,5 об. л.
захар - 1 супена лъжица или да ви хареса
сол и подправки
zelen- по избор
Вода - ако е необходимо

Плънка може да се купи готов, но със сигурност всяко ястие би по-добър вкус, ако вземете парчета от свинско и говеждо месо, и да ги премине през месомелачка самостоятелно.
Райс се вари до омекване в подсолена вода, т.е. на 10 минути, приблизително. Най-добре е да се вземе оризът, който съдържа много глутен, който се използва за готвене овесена каша razvaristyh.
Това може да бъде, например, клас "Краснодар" kruglozernisty. С толкова си ориз плънка няма да се разпадне в ръцете си и сармички ще запази формата си по-добре.
Смесено с кайма, добавете любимите си подправки - имам го изсушен зелен лук, замразени във фризера пресен копър, сушени чесън.
Добавете сол и черен пипер и се разбърква добре, по-добри ръце.
Зеле разглобявате листата и отрязани най-дебелата част. На следващо място, или да го задържи във вряща вода за 5 минути, или ако времето позволява - само в микровълновата за 30 минути, чаршафите стават лениви.
Вземете една супена лъжица на мляно месо, с горната част, с цилиндрична форма обем lepim котлет и се разпространява върху лист разпределени и обрати.
Всички блокирани duckies добавяме към тиган и след това да се пристъпи към подготовката на сос.
Лукът леко поставят в тава в масло и се добавят към морковите. Обичам, че това е много. Довежда се до мека, покрити на слаб огън. Аз прибавя кимион и се суши пипер, след това трябва да се добави сол и posaharit. Доматено пюре разбърква с малко вода и се излива в тенджерата и къкри за около 5 минути.
В тенджера с duckies сложи дафинов лист и няколко неща, бахар и се изсипва сос. От по-горе, все още можете да се поръсва с копър.
Струваше ми се, че течността не е достатъчно, така че трябваше да го разредите с вряща вода, а след това всички ролки зеле, покрити с сос напълно.
Тенджера покрива с капак и се поставя в предварително загрята пещ при 180 ° С Оставете да къкри около 1 час, но аз погледнах в и се опита да меко зеле.

Пълнен китайско зеле в multivarka

Какво е необходимо:

"Lazy" пълнени с китайско зеле във фурната

Това е един много прост и прекрасен рецепта с стъпка по стъпка снимки - мързелив зеле ролки слоеве, с кайма и ориз - която не е приготвена само от едната - два. но също така и много вкусни и здравословни.

Китайско зеле листа 1 глава
Смесени (мляно свинско и говеждо месо) 850 гр.
Яйце 1 бр.
Фигура 50гр.
Лук 2 глави
Сметана петдесетгр.
Твърдо сирене 50 гр.
Масло (за смазване формата)
Сол и черен пипер на вкус

Готвенето е:

През целия китайски зеле стъбла отрязани близо до най-масивната част, разглобено на листа и да ги натопи във вряща вода в продължение на пет минути.
Вземете една тавичка и я намажете с парче масло. Омекотена pekinki листа поставят в кръг във формата, така че тънки зелени краища висящи от краищата на формите. В края ние ще ги затваряме сармички.
В говеждото добавете яйцето, ситно нарязания на ситно лук, варен ориз, сол и черен пипер. Получената маса се смесва старателно. Разделете пълнеж готов на две равни части, а един от тях лежи в форма.
И затваря два от - 3 малки зелеви листа, които бяха останали от главата на зеле.
След разпространението на върха на остатъка от масата на мляно месо и пълнеж напълно близки тези краища на зеле, които висят от ръбовете на калъпа.
Сложете пече в гореща фурна - 220 ° - за около 25 минути, след това време се изважда, температурата намалява до около 180 градуса, смазва нашите мързеливи Holubets гъста сметана и щедро поръсете твърдо на ренде груби настърган кашкавал.
Отново, поставени на съда в гореща фурна в продължение на 20 - 25 минути.
Той прилича на пай с плънка от месо, което се нарязва на филийки.
Нашите вкусни мързеливи зеле ролки с кайма и ориз на фурна, без пържене, готов!

Споделете рецептата в социалното. мрежи: