Пълнени домати през зимата

Пълен комплекс в състав и много вкусна закуска директно от банките - това е пълнени домати. плънка технология може да им даде нов, приятен вкус, добавяйки острота си на чесън и люта чушка. В този преглед преди началото на сезона на прибиране на реколтата, ние ви предлагаме някои сега класически, златни, вкусни рецепти за запазване за зимата.

Пълнени домати: рецепта

Преди да говорим за пропорциите на подправки и киселини в маринатата, ще трябва да изберете правилните собствени домати. За опазването на тези видове, като пълнени домати рецепта предвижда, че плодът трябва да е компактен, месести и схванат. Зрели, сочни домати по-добре да оставят за нормалното осоляване или доматен сок, защото е в нарушение на целостта им (и те също трябва да се направи разрез при попълване пълнеж), те бързо губят формата си и да станат сок, който не е желателно за нашите прибиране на домати за зимата.

Ето защо, вземете червените сортове домати кремове, които имат плътен, стегнат плът, както и други разновидности, но така или кафяв или зелен изобщо. Не само във ваканционен проект е добре да се използват различни цветове, но също така и за запазването - буркани, пълни с червени, кафяви, жълти и зелени домати през зимата ще изглеждат много елегантни.

Започваме нашия малък преглед на най-популярните зелени пълнени домати, готвене -recipe снимки, които можете да видите по-горе. Като пълнеж ние използваме пресни моркови и чесън. Тези зеленчуци, може да получите от градината си почти до студа, така че да се подготвят по-вкусен може да бъде доста много. Моркови и чесън нарязани и нарязани моркови, на пръстени и всеки скилидки чесън на четири части. Зелени домати са добър измиване и нарязани на половина, преди да стигнат до края. Джобът формира кръг положи моркови и парче от чесън и след това на плодове напълнена плънка закръглен положени в разфасовки банкови нагоре. Банката вече лежи на дъното на семена от копър, по gvozdichek, грах размер черно и бахар, шушулка от люти чушки и няколко стръка магданоз. Сега всичко, което трябва да бланширайте съдържанието - изсипва вряща вода, покрийте с капаци и стерилизирани очакваме половин час. След това изсипете съдържанието на контейнерите в тенджерата отново доведен до кипене и отново попълнено съдържание на консерви, оставяйки 30-40 минути. Едва след тези манипулации, на базата на тази отвара (отново изцедени от резервоарите) започват да се подготви маринатата. 1.5 литър пот течност се прибавя 100 г захар, 50 грама сол, 125 мл оцет. Всичко това сварени - пълни флакони, навити и се оставят да се охлади, след което се излива в тъмно хладно място.

Следващият отлично пълнени домати рецепта със снимка, която виждате по-горе, пълни със зеле. И те не са кисели, а Куази и солени директно със зеле-салата от моркови вътре, да бъдат готови отлично мезе. За нея вземи червена доматена крем и отстрани от тях лъжица от пулпата, за да получите на резервоара. Вътре подредени салата poshinkovat с моркови зеле добавяне счукан чесън и ситно нарязан магданоз. Всички домати, посочени плътно един до друг в контейнер за осоляване (керамика или емайл), обхващат най-"шапки" и запълват със солев разтвор (1 л студена вода + 2 супени лъжици захар и лъжица готварска сол). След това е необходимо да се организира с капацитет от потисничество - се покрива с капак и го постави на върха на един буркан с вода. Тази рецепта домати solyatsya достатъчно бързо, за един ден при стайна температура, от които се нуждаете, за да ги премахнете в студа в продължение на три дни, а ние можем да ядем.

Пълнени домати с чесън

Както може би сте забелязали, повечето от празните места на рецепта за зимата доматен виждате пълнени домати и чесън. Тази комбинация дава много хармонично, няма да има допълнителни съставки, използвани. Така че в следващия ни рецепта ще видите активното използване на този любим на всички подправки. В основата на рецептата, която ще видите по-долу, са кафяви домати, които имат специално, интересен аромат, който акцентира само на вкуса на чесън, копър и магданоз.

Така че, моите домати добре и ги правят малки разрези с помощта на остър нож. Напълнете съкращенията трябва да са в порядъка на нарязани пресни билки, скилидки чесън и след това половината, а след това малко по-зелено и през втората половина на скилидки чесън, но така, че самия плод е бил затворен. Подробна информация за всички манипулации, които можете да видите на снимките, които илюстрират процеса на вземане на пълнени домати чесън. Рецепта допълнително се състои в стандартна схема - Домати подредени в кутии, са изпълнени с маринатата (за 1 литър една супена лъжица захар и сол, и 80-100 грама оцет), допълнена с любими подправки (пипер, карамфил, чили, дафинов лист).

Крайният рецептата показва, че плънката може да се направи много малко, в зависимост от вида на индийските лютеници. Тя е съставена от български и люти чушки, чесън и билки. Тази смес напълнете доматите и се изсипва марината над нея. Оригинални бележки марината даде мед, ябълков оцет, сушени кориандър. Внимателно се излива марината в банките, по стените, за да не се опари домати и след това да се търкаля и изпраща пристигането на зимните празници.

Ако ви харесва нашия сайт, изразите своята "благодаря"
с натискане на бутоните по-долу.