пълнени чушки

Български пипер измити и внимателно изрежете семената и опашката. Отново се промива и obsushivayut. Загрейте тиган в растително масло и леко се пържат пипер в него от всички страни.

Фигура промива и се изсипва в тенджера. Напълнете я с вода, сол и варете, докато омекне. оттича излишната вода. Лук чист и ситно нарязани. Моркови и се почистват, промиват се и се втрива по груби ренде.

Загрейте олиото в тиган и пържени лук в него за около 3 минути. Сложете морковите към него, разбърква се и се запържват зеленчуците за 4-5 минути. Сложете ориза в купа и кайма лук и моркови. Разбърква се добре.

Домати промиват и правят върху кожата на разрез напречно форма. Пропускане зеленчуците във вряща вода за 1 минута. След това внимателно извадете кора. Месото се втрива на ренде. Чесън се пречиства и се пропуска през чесновница. Зелените измият, obsushivayut и разкъсва. Гарнитурата добавят доматено пюре, подправки, чесън и 1 супена лъжица. една супена лъжица доматено пюре. Поръсете всичко със сол, захар и черен пипер. Плънка разбъркайте добре.

Чушки попълват плънката и разпространението в тенджера. Сметана порода с 2-3 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре и 1-1,5 чаши вода. Добавете соса черен пипер и сол. Старателно се разбърква и се изсипва черен пипер.

А тенджера настроен на средна температура и се покрива с капак. С настоящето течността се оставя да заври и намалете огъня до минимум. Варете пипер около 40 минути. След това отстранете тенджерата от котлона и оставете покрита с черен пипер под капак за около 10 минути.

Готов пипер разпространение на плоча. Изсипете отгоре със заквасена сметана сос, който той задушен. Ако желаете, можете да украсите ястие от зеленчуци.