пълнене мак

Mack от древни времена, използвани в готвене или като прах за пълнене на сладкарски и хлебни изделия. Той е традиционен пълнеж за торти пайове, рула, кифли, гевреци, тестени сладкиши, кроасани, бисквити и други. За прах обикновено се използва без да се мачкат маково семе, но да се подготви плънка от маково маково семе трябва да бъде на земята. Това се прави, за да се подобри вкуса, аромата и че мак не е схруска на зъбите, е придобил единна, не-ронлива консистенция. В дома, мелене маково семе по няколко начина: до лири в хаванче; няколко пъти, за да пропуснете през месомелачка; мелене в мелница, блендер, кухненски робот, и други. Често, за мак е по-лесно да се смила и мак получава някаква пластичност си отпреди zaparivayut вряща вода или вряща мляко, понякога заври. Излишната течност се оттича, добавете захар или мед или сладък сироп. Те също могат да се добавят и други съставки (смлян ядки, стафиди, масло, бренди, ром и др ликьор.) Според рецепта. Ако се окаже, воднисти пълнене, след което добавете нишесте или грис или яйце, което се свързва с вода и не позволяват запълването да се разпространява по време на печене, така че можете да го използвате както в открити и в затворени продукти.

Ето някои рецепти мак попълване:

макове пломби
съставки:
3 супени лъжици. л. нишесте или грис
1-ви. л. масло
0,5 чаши вода или мляко
1 чаша захар
мак 100гр

Сухо смилане мак в блендер или кафемелачка.

Смесете макови семена, захар и вода (мляко) и да даде възпаление, закрепете огъня и се разбърква непрекъснато, се готви за още 7 минути или докато старателно маково набъбва.

Даване на тегло готино. Добавете масло, грис или нишесте.

макове пломби
1 яйце
75g бадеми (или други ядки)
100гр стафиди
2ch.l. алкохол (ром кутия, коняк, бренди)
2 пакетчета ванилия захар
335 мл сметана или мляко
2 супени лъжици грис
250 грама земята мак

Grind маково семе в кафемелачка или така, както искате. Боил мляко (крем), се добавя при постоянно разбъркване, тънка струя от грис, маково семе, захар. Пригответе малко, извадете от фурната, добавете останалата част от продуктите, в края на краищата, добавете яйцето.

рецепта №3
макове пломби
Промитият мак запълни с кипяща вода и се вари в продължение на половин час при ниска температура. Сваля се от огъня, охлажда се даде Маца, избистряне на водата и фабрикуват през преса за изцеждане на пране два пъти или три пъти. Добавете захар на вкус (мед), ядки, стафиди. Можете също да добавите лимон. За тази цел ми лимон, obdaom вряща вода, нарязани, премахване на семена, а също и да фабрикуват през месомелачка. За да пълнежът е по-дебел добавят няколко лъжици грис или нишесте.

Макове за пълнене:
2 яйца
3/4 стак. смлени бадеми
400гр земята мак
0,5 стека. мед
150гр стак. захар
2 ch.lozh. ванилова есенция
360 мл чаша мляко
масло 80 гр

Смесете меда и да доведе до възпаление, захар, ванилия същност, масло, мляко.
Добавете смлени бадеми и маково семе и се готви за около две минути.
Cool леко, след което от своя страна влиза в смес от две яйца и сложи плънката на хладно място, след това да използвате по предназначение.

Мак се изсипва вряща вода и се варят в продължение на един час тих огън, след това изцедете мак и три или четири пъти, за да премине през мелница, след което добавете мак, масло, мед (захарта). Мед аташета плънка някои вискозитет.

Мак изсипва вряща вода, която незабавно и се изхвърля. Червеният мак добавите мляко, мед (захар) и маслото и варете на слаб огън, докато се изпари напълно млякото даде готино. Мак се подуват и стават меки и ароматно.

макове пломби
съставки:
5 на чл. л. мак
1 яйце
4 супени лъжици. л. захар

Промитият мак изсипва във вряща вода, да къкри, излива върху марля или фино сито за напрежение вода. Тогава Poppy мелене в хаван или мелене в месомелачка с гъста мрежа или в кафемелачка, след това добавете захарта и яйцата и разбъркайте всичко.

съставки:
3 супени лъжици. хижи. мед
6 супени лъжици. хижи. мак

Тъй като ние поставете измива мак меда и варете в продължение на 8 минути, като се разбърква непрекъснато. Дайте плънка се охлажда.

съставки:
300мл мляко или сметана
мак 300гр
пудра захар (мед или ванилия захар) на вкус

Леко пържени в тиган и сухи макови семена земята смесват с пудра захар (или мед ванилия захар). Загрява се мляко (крем) на огъня и се изсипва тънка струя на пудра захар, като се разбърква непрекъснато. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

Мак измити, след това се изсипва вряща мляко и оставете да се охлади. Отцедете млякото, добавете мед и се вари на меда на слаб огън за 20 минути. Разбийте блендер. Можете да добавите и лимонов сок. Или се готви мак в млякото със захарта (мляко трябва да е малко, само за покриване на мака) на тихата огъня. След това се смила.

макове пломби
Задушени мак с вряща вода и се оставя да набъбне, след което се смила, добавете захарта и други компоненти, вие все още може да се вари със сметана или мляко. Трябва първо да се смила на сухо мак в кафемелачка, а след това се вари.

макове пломби
Пригответе макът със захар и масло. Течности добавят малко до малко покрит мак. Захар и масло на вкус. Попълване Оказва се, много сочно и вкусно.

Сварете мак млякото, добавете грис и дори готвачите. Мунк почти не усети, но тя дава плънка умерено гъста консистенция. Добавете захар или мед, стафиди, захаросани плодове, няколко капки ром същност. Кук за 10 минути максимум.

Макове пълнежи (за кнедли)
Промитият мак запълни с кипяща вода и се вари в продължение на половин час при ниска температура. Сваля се от огъня, охлажда се даде Маца, избистряне на водата и кайма два или три пъти. Добавете захар на вкус, сладко или мед.

Brew мак (изсипва вряща вода) и усучете два пъти през месомелачка.
Weld силен сироп и я смесете с мак, получи пластмасова маса, подобна на марципан. За да се търкаля, след варене с вряла вода, добавете 1 супена лъжица ложи. ром или коняк 500гр мак.

Препоръчва се: Щрудел тесто от извара (без яйца) с две пълнежи - от мак.

Сладкиши, рула с маково семе

Орехов пай рецепта за орехов пай