Пълнен младите зеле рецепти с стъпка по стъпка снимки, съвети

Красотата на млад зеле зеле, който тръгва бързо и лесно извадени от нея, но понякога искате да ги напълни с вряща вода и изчакайте една минута или две.

традиционна рецепта

Това невероятно ястие можете да се поглезите с само две седмици в годината, в началото на лятото, когато зелето е придобил формата на глави, но те все още са доста зелено.

• месо (филе) - 300 гр;
• Младият зеле - 1 глава;
• зърнени култури по Ваш избор (ориз, ечемик или просо) - ½ чаша;
• крушка (голяма);
• 25 грама пшеница (пресято) брашно;
• доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
• или пресни домати - 3 плода;
• 35 г рафинирано масло;
• сол и други подправки - на вкус.

Време за приготвяне - 1,5 часа. Калории-1 порции - около 100 ккал.

Препоръки за изготвяне на сармички млад зеле:

Зеле разрез около кочани и ръцете разглобено на отделни листа. Поставете листата в гевгир и се изсипва върху вряща вода, оставете водата се оттича;

За пълнене и се вари на ориза, се пържат на лук. Приготвени съставки заедно, сезон с подправки;

Производство на мляно по конвенционален начин (като се използва месомелачка). Разбърква ориз, пържен лук с мляно месо. Тогава сезон на вкус своя подправка;

Напълнете листата месо: ги осигури на работната повърхност на дебел ръб (този, в долната част) се поставя пълнеж и листът е обвит наведнъж. След завой зеле листа (от двете страни) и завийте Holubets до края;

Изготвен пълнени оваляйте в брашно, се запържва от двете страни в гореща мазнина до свеж златист оттенък;

Плътно поставят пълнени в тиган с дебело дъно или Kazanok (изсипва върху дъното ястия растително масло). Pour пълнени с гореща вода (т.е. те не са напълно затворена);

Докато не бъдат погасени, в загрятото олио запържваме до лук, добавете към него нарязани пресни домати или доматено пюре;

Добави превръзката домати в блюдото и къкри в продължение на 40 минути под капака;

Много добре да служи зеле ролки, пълнени с ориз и месо, и заквасена сметана.

Рецепта за зелеви със заквасена сметана млад

Това ястие е подходящ за обяд и за вечеря. В този случай, той е доста питателна. Освен традиционната запълването на ориз и месо, можете да опитате и да направим нещо необичайно: мляно пилешко с пържен лук и копър.

• Младият зелка;
• пиле - 0,5 кг;
• крушка (голяма);
• копър (пресен) - 5 клончета;
• 40 грама рафинирано слънчогледово масло;
• доматено пюре и сметана - 2 супени лъжици. лъжици;

Време за приготвяне - 60 минути. Една порция съдържа 140 калории.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

Измийте зелето. Обикновено с млад ръководител на зелеви листа се отстраняват лесно. За да се улесни задачата им трябва да бъде да направи разрез оставя около кочани.

На зеле листа имат дебели стъбла. Те могат да се пребори или внимателно реже с нож.

Въпреки факта, че зелеви листа изглеждат меки, те все още имат да я държи във вряща вода, буквално 1 минута. Като такива, те са по-лесни за увиване.

Пилешко филе се смила в месомелачка, тя сезон с подправки. Лук ситно нарязан и се пържи в гореща тава.

Нарежете копър клончета. Добави мляно нарязани зеленчуци, пържени лук. Разбъркайте.

На зелеви листа се разлагат плънка (месо с лук и подправки), увийте ги във формата на пликове, направете паниран в брашно и се запържва в тиган, сгънат във форма.

В съда да излее крема, доматено пюре, 200 мл вода, разбърква се до кипене, след добавяне на сол.

Изсипете соса сармички, капак не се затваря. Сложете във фурната за 40 минути.

На масата, сервисът сармички в сос, в който те са били изгасени, в началото на priporoshit нарязани зеленчуци.

Как да готвя зеле ролки в multivarka

Тази опция се готвите сармички малко по-лесно и изисква по-малко усилия.

Необходимата набор от продукти:

• ранно зеле - 1 глава;
• 40 г сметана;
• 1 морков;
• 0,4 кг на мляно месо;
• Фиг торбички - 1 бр (80 г);
• лук (голяма);
• 25 г пресяват брашно;
• 2 супени лъжици. лъжица - доматено пюре и растително масло;
• подправки подправки - на вкус.

време за готвене (общо) - 1 час. Една порция (100 г) съдържа 80 Kcal зеле.

Как да готвя зеле ролки в multivarka:

1. Разглобяване на главата по листата. Извадете ги с дебели стъбла;
2. Оставя се да кипи на ориза, както се препоръчва от опаковката, но намаляване наполовина на времето за готвене;
3. Лукът котлет и се смесват с ориз, месо;
4. Изготвен плънка постави на листа, увийте ги във вид на рула или пликове;
5. В Multivarki купа изсипете растително масло, поставете настъргани моркови, нарязания на ситно лук. Активиране на режим "печене", се готви на 5 минути;
6. За да се подготви сос, сложи заквасена сметана в контейнер и го смесват с вода, добавете подправките;
7. Когато зеленчуците са сварени, ги сложи на ролки зеле, изсипете сметанов сос. Активиране на режим "охлаждане". Кук 30 минути.

Полак мариновани в лук и моркови, за да готвя е много лесно, ако знаете няколко тайни.

Прочетете как да се готви вкусни торти с киселец.

Печени картофи със зеленчуци - един от най-простите ястия. които могат да се получат бързо.

Съвети към рецепти

1. Ако по някаква причина, оставя с млад зеле не може да бъде отстранен, той трябва да се сложи дясната гърне с вода на печката след завиране потапяйте зеле, листата ще бъде премахнато незабавно, ако тяхното предварително разрез около дръжката;
2. Зеле във вряща вода, за да не повече от 1 минута. Не прекалявайте, листата не станат твърде меки;
3. Готов зелеви листа отстранени от водата и пуснати на чиния, покрити с кърпа (хартиена кърпа) до стъкло излишната течност. След това е необходимо да се намали или победи на разстояние дебелина стъбла;
4. За соса с помощта на брашно, но по време на готвене може да се образува бучки. За да избегнете това, не добавяйте брашното към соса, достатъчно, за да се търкаля в него пълнени, и след това да ги изпържи.

Зелеви - ястие напълно независим и е удобен, защото можете да го готвя в събота и неделя и използването на вечерята през цялата седмица. За да получите перфектно, пълнени в по-добра добавка кръг ориз, кайма, доматено пюре и сметана сос.