Пълнен млад зеле рецепта със снимка

Зелеви - това е много вкусно и удовлетворяващо ястие, което е подходящо за нормална вечеря, както и за празничната трапеза, особено вкусни зеле ролки се получават с млади зелени листа от зеле, как да се направи такова покритие в нашата рецепта.
Зелеви се приготвя много домакини, че е много важно да се научите как правилно да приключи, така че плънката да не падне,, сармички не е счупено, зелеви млад, благодарение на меките листа не се разпада, те са лесни за увиване.

съставки

Младият зеле - един ръководител;
мляно месо (свинско, телешко) - три стограм;
Райс - един сто грама;
лук - една среда лук;
доматено пюре (оригинални) - две супени лъжици;
сол;
растително масло (слънчоглед);
смлян черен пипер.

Как да се готви сармички млад

Първа стъпка. За да започнете, ще се подготвят за пълнене, който ще напълним зеле ролки. Вземете ориза, изплакнете го под течаща вода хладно, първо пускане в сито. Тогава peresyplem ориз в малка тенджера напълни с малко количество вода, сложете на огъня, дай го да ври в продължение на 3 минути. След това отново се слеят ориз в сито, даде да се отцеди всички излишната течност и се смесва с мляно месо. Всички заедно, сезон с малко сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.

Втора стъпка. След това трябва да се подготвят за зелеви листа зелеви, за тази цел ние се младият ръководител на зеле, ако е необходимо, да го очисти и да го свалят изцяло в гърне с вряща вода, само за няколко минути, и веднага извади. След бланширане такива листа много legkootdelyayutsya от зеле главата. От тях ние ще оформим зеле ролки.

Трета стъпка. Вземете една супена лъжица подготвени плънка от кайма и ориз с върха и се образува от него с помощта на друг лъжица или мокри ръце малка продълговата буца.

Етап Четири. Създадена бучка пълнеж се поставя централно зеле листа и приключи първата от двете страни на ширината и Зета в дължина, в резултат на което имаме готов зелеви на среден размер. По същия начин, ние формираме всички други пълнени.

Пета стъпка. Сформирана зеле ролки са подредени в слоеве в дълбок тиган, така че всички те лежат хоризонтално.

Шеста стъпка. Отделно се приготвя пълнене за зелеви. За тази цел омекотяване пържени в олио на нарязан лук, а след това към него се прибавя доматено пюре, вода и се запълнят всички даде вари няколко минути.
F6

Седма стъпка. Готовата превръзката излива в тиган с зелеви и ги запълни със студена вода. Кук, докато омекнат, след вряща сармички млад четиридесет до петдесет минути.

Готов пълнени младите кълнове могат да бъдат обслужвани с заквасена сметана, като гарнитура перфектни млади картофи ще се комбинира с тях, картофено пюре.