Пилешко руло, Invision Board Мощност

пиле (гърдата bodryshki) без кожа 800-900 грама
5-6 бр сини сливи.
ядки (орехи или фъстъци) шепа
сол
пипер
чесън 1 карамфил
Желатин (прах) 2 супени лъжици. л.
любимите подправки

Пиле, нарязани на парчета, за 3x1.5 см. По-добре е да се вземе с различен цвят на месо, с гърди и bodryshek. Имам, в този момент, филе от пилешки гърди и бедра Турция. Можете да вземете цяло пиле и. Премахване на кожата, намаляване на месо от всички части, оставяйки на гръбначния стълб и крилата. Просто, да получите точното количество.

Сините сливи изплакнете и се нарязва на ивици, ядки - големи парчета.

Разбърква месото с ядки и сливи, добавете Предпочитаните подправки, сол, черен пипер, чесън, сух прах, желатин.

Смесва се добре и "вдлъбнатина" желатин в месото.

Пакетът трябва да бъде един шев на дъното (без извиване), то е по-надежден при готвене, а други може да поставите до.

Пакет да разкрие горната част на шева (ако опаковката с капак и се оставя незасегнат), освобождаване на съдържанието, изплакнете торбичката. Месо сгъната в пакет, овен, затваряне на торбичка върха, закрепване кламери или скоби. Контейнерът с подходящ размер (I-3-литрови туби) да достави пакета с месото, изсипва нивото на водата над месо без заливане на горната част на опаковката.

След кипене Боил продължение на 1 час. 20 мин. на тихо кипене.
Извадете пакета от водата, за да разкрие върха (!), Охлажда се до стайна температура и се поставя в хладилник за пълното втвърдяване.

Бон апети!
**********************************************
Когато се отвори пакета, вие в контрола, така че нивото на бъдещата желе. Ако той е малък, пакетът може да бъде малко "свиване" на външния опаковане фолио или лента, районът ще намалее, ниво на желе стане по-висока месо.