Пилешко филе с мед - една стъпка по стъпка рецепта със снимки, пилешко месо
Някои хора вярват, че пиле - суха вкус на месо. Но да се готви пиле за тази рецепта, вие просто няма да повярвате колко мека, нежно, сочно и вкусно пиле може да бъде. В тази рецепта, има два тайни: първата е, че трябва да държи пилето в разтвора на солена преди печене поне няколко часа, за да се филе меки и сочни. Вторият трик е в соса, който се намазва пиле, той се състои от мед, масло, чесън и подправки, като пилето е много вкусно и ароматно.
Съставки за пиле с мед:
- пиле - 2 единици / грам 500-600.
- вода - 1 чаша
- Сол - 2 чаени лъжички
- течен мед - 1,5-2 ч.л.
- растително масло - 2 супени лъжици
- Чесън - 1-2 зъб
- сладък червен пипер земята - 1-1,5 л
- смлян черен пипер - щипка
- Salt - щипка
Рецептата на пиле с мед:
Приготвя се разтвор на натриев хлорид: разтваряне на солта, и се смесва добре с вода. Пилешко филе измиване и се изсипва това решение. Покрийте купата с пиле, и да изпрати в хладилника за поне 3 часа (по-добре - в нощта).
След определено време пиле да се измъкнем от решението, а плътно вратовръзка нишка, както е показано на снимката (това се прави с цел да се запазват формата си и по време на печене филета).
Подгответе Пиле сос: комбинирате растително масло, мед, сладка червен пипер, черен пипер, сол и чесън, преминава през пресата.
Основно се разбърква смес с лъжица.
Пилешко филе на плоча да се премине към соса и добро покритие с тях месото от всички страни.
Сподели филе върху огнеупорна тава или тавичка.
Поставете в предварително загрята фурна и се пече с мед пиле на 250 градуса за 15-20 минути или докато до златисто кафяво.
Завършеният пилето да се охлади, отстранете нишката и преди сервиране се нарязва на парчета, а-ла-карт. Пилешко филе печени с мед, сте готови!
