Пилешки воденички в крем рецепти 5, особено за готвене
Удобства за готвене
Ако знаете как да се готви пилешки воденички правилно, те ще формират основата на вкусни ястия. В противен случай, вие сте малко вероятно да се намери себе си удоволствие с тях. Избягвайте спънки в подготовката на пилешки воденички помощ съвети от опитни готвачи.
- Пресни или охладени стомаси ястие ще бъде по-сочни. Въпреки това, замразени продукти, може да се готви вкусно. Основното нещо - да ги размрази правилно, така че те са загубили най-малко влага. Dove стомаси размразяват в хладилник или поне при стайна температура, не рискуват получаване накрая сух ястие. Но ускорен процес вътрешности потапяне в топла вода, или да ги загряване в микровълнова фурна, е неприемливо.
- Камерите преди подготовката трябва да бъдат старателно измити, не забравяйте да премахнете филм, грес и най-важното, жлъчни капе, тъй като поради тяхната ястие става горчив. За да стомаси изпират по-добре ги, преди да може да се накиснат за един час в хладка вода.
- Ако искате да видите камерите бяха меки, но не искат постоянно да следи как се погасява, те могат предварително да се вари, и едва след това пуснати в заквасена сметана. Вкусът на готовия ястие, не е засегната.
- Ако камерите не са предварително заври, оставете да къкри тях се нуждаят от време най-малко една година и половина. След кипене за един час време охлаждане може да се редуцира до 30-40 минути.
Горните правила са от значение при подготовката на пилешки воденички, по никакъв начин и не зависят от рецептата. Останалата част от технологията може да се промени.
А просто рецепта за пиле стомаси, задушени в сметана
- пилешки воденички - 1 кг;
- крем - 0.4 л;
- морков - 0,3 кг;
- Лук - 0,3 кг;
- растително масло - 100 мл;
- Пресни магданоз - 100 г;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
- Изплакнете пилешки воденички. Ако е необходимо, отстранете фолиото и грес, въпреки че в магазина продукти обикновено се продават вече и без тях. Уверете се, че стомахът не остава следи от жлъчката.
- Лук кора и котлет половина пръстени, за предпочитане не по-дебел.
- Пречистени моркови нарежете на ренде с големи дупки.
- В дълбок тиган полее с дървено масло и се загрява.
- Сложете в масло лук и моркови, ги запържете за 5 минути.
- Сложете зеленчуците камерите. Фрай всички заедно за още 5 минути.
- Сол и пипер стомаси, изсипва водата, така че едва покрити стомаха. Изчакайте, докато заври водата.
- Оставете да къкри на слаб огън воденички първите 20 минути под капака, след това същото без капака.
- Изсипете заквасена сметана и разбъркайте. Покрийте и продължават да къкри още половин час. Ако е необходимо, се налива малко вода, за да стомасите не изгаря.
Преди сервиране се поръсва приготвени в крем пилешки воденички магданоз преди да го нарежете с нож. Като гарнитура пощенски картофи или паста.
Пилешки воденички в заквасена сметана на корейски
- пилешки воденички - 1 кг;
- Лук - 0,5 кг;
- крем - 0.2 л;
- Соев сос - 50 мл;
- чесън - 10 карамфил;
- растително масло - 120 мл;
- Пилешки бульон - 0.25 L;
- сол, червен пипер - на вкус.
- Измийте камерите се пълнят с вода и се нагрява до кипене. Оставя се да кипи в продължение на един час, в продължение на 10 минути до сол наличието на вода.
- Премахване на камерите, хладно и нарязани на ивици.
- Обелете лука и нарязани на тънки пръстени половини.
- В котела или дебели загрява масло тава и се поставят на лук. то PASSERA за 10 минути.
- Добави вентрикули и ги сварете за 5 минути с лука.
- Изсипете бульона и варете на слаб огън за 20-30 минути.
- Добавете счукан чесън и сметана, соев сос и черен пипер. Разбъркайте.
- Покрийте тенджерата с капак и да продължи да къкри още 10¬-15 минути.
Пилешки воденички, задушени в сметана в тази рецепта, със сигурност ще зарадва феновете на пикантни храни.
Пилешки воденички в сметанов сос с картофи и гъби
- пилешки стомаси - 0,7 кг;
- картофи - 0,7 кг;
- Пресни гъби - 0,5 кг;
- Лук - 0,2 кг;
- морков - 0,2 кг;
- крем - 0.2 л;
- пилешки бульон - 1 L;
- растително масло - колко ще отиде;
- дафинов лист - 2 бр.
- сол, подправки - на вкус.
- Измийте добре Пилешки воденички и нарязани парчета техните средни.
- Обелете картофите, нарязани на своите средни кубчета.
- В тиган загрейте маслото и го сложи в камерите. пържим продължение на 10 минути с разбъркване.
- Добавете картофите за стомаха и ги сварете заедно, продължава периодично се разбърква за още 10 минути.
- Сложете картофите в тенджера със стомаха, което ще изнеса ястие. Измийте тиган и подсушете.
- Промива Пат салфетки гъби, ги тънки плочи парче.
- Лук кори и нарязани на тънки пръстени половини.
- Пречистени моркови нарежете на груби ренде.
- В чист тиган загрейте маслото част от новото, да я тури в гъбите и лука. пържим, като се разбърква, докато се изпарява почти всички освободени от течност гъби.
- Добавете морковите и се запържва за 5 минути с него.
- Прехвърлете съдържанието на тиган в тенджера с картофи и стомаха. Разбъркайте.
- Добавете сол, подправки, включително и лаврови листа и заквасена сметана. Изсипете бульон или просто преварена вода. Покрийте и поставете на слаб огън.
- Стомасите яхния с картофи и гъби в сметана и бульон в продължение на 40 минути.
При кандидатстване да бъде добър поръсете ястието със ситно нарязан билки. Стомасите го получават нежна и мека. Гъби и картофи с тях в перфектна хармония. Предимството на този съд е необходимо да се подготви гарнитура.
Пилешки воденички, запечени в сметана в саксии
- пилешки воденички - 1 кг;
- крем - 100 мл;
- масло - 40 д;
- Лук - 0,2 кг;
- морков - 0,3 кг;
- Зелените - 100 г;
- сол, подправки - на вкус;
- сирене (по желание) - 50 гр
- Измийте карантиите, ги нарежете на малки парченца.
- Настържете морковите на ренде глоба.
- Белени лук нарязан.
- Смесете лук и моркови.
- В тиган разтопете маслото и запържете леко лука и морковите. Подредете ги в саксия. Рецептата е предназначена за приготвяне на 4 порции храна, така че ще отнеме 4 пот.
- Разположена на гърне стомахчета.
- Podsolite тях и черен пипер на вкус.
- Във всяка саксия се облича с голяма лъжица заквасена сметана.
- Излива се в саксии вода, за да покрие напълно съдържанието.
- Поставете саксиите във фурната и го включите.
- След като температурата в пещта достигне 180 градуса, раса срещу час.
- След определено време, поръсва се със съдържанието на котлите на нарязани билки и сирене, ако решите да го използвате. Сирене трябва да бъде в предната част на този фино решетка.
- Изпращайте вашите саксии във фурната за още 10 минути.
След като ястието е готово, тенджерата трябва да се даде време, за да се охлади леко, след което те могат да донесат на масата. Гарнитура за това ястие е било връчено не се приема.
Пилешки стомахчета, запечени в сметана с сини сливи
- пилешки воденички - 1 кг;
- костилка сливи - 0.4 кг;
- кисело мляко - 100 мл;
- крем - 150 мл;
- морков - 0,3 кг;
- Лук - 0,2 кг;
- растително масло - колко ще отиде;
- чушки - 0,2 кг;
- сол, подправки - на вкус;
- Пилешки бульон - 0,25 литра.
- Измитите вентрикули режа достатъчно големи парчета.
- Моркови, нарязани на тънки парчета.
- Лък чисти, нарязани на тънки полу-пръстени.
- В топлина масления картер, в продължение на 5 минути изпържи лука, след това се добавя вентрикулите и ги пържат заедно с лук, като се разбърква непрекъснато в продължение на 15 минути.
- Rasparte сини сливи, гнездото му в продължение на 15 минути с вода. Канализация, сини сливи преса.
- Измийте чушки, нарязани на дръжката. Премахване на семената. Месото се нарязва на тънки ивици.
- Намажете дълбока тавичка.
- Излива се върху дъното сливи полуформа. Тя сложи вентрикули с лук върху тях - пипер, а след това - останалите сини сливи. Казано най-горния слой на моркови.
- Смесете солта и подправките с кисело мляко, заквасена сметана и бульон. Този сос се изсипва съдържанието на формата за печене.
- Загрейте фурната до 200 градуса и да го изпратите на формата на стомаха в продължение на 40 минути.
Ястието се оказва толкова вкусно и апетитно, че той не се посвени да се прилага дори за празничната трапеза.
Пилешки воденички в заквасена сметана е мека и нежна. В допълнение, той е много здравословно ястие, което има смисъл да се включите в диетата.