Пилешки катми с черния дроб рецепта със снимки

съставки
  • пилешко, 1.5 кг
  • палачинки:
  • едно яйце
  • една чаша мляко (или минерални)
  • щипка сол и захар
  • и 125 грама пшенично брашно
  • пълнене:
  • 400 грама пилешки черен дроб, промиват, obsuschennoy без филми
  • 1 голяма лук
  • масло, 70 грама растително масло, 2 супени лъжици
  • сол, захар, подправки,
  • бяло вино, 70 гр
Как да готвя

За да научите как да се направи дисекция пиле, аз съм казал. Основната разлика от традиционните методи чета - пилето се реже от гърба :)

Ние се изнесе костите. Разпределяме останалата част от производството на целулоза е възможно, равномерно върху кожата.

Технология на приготвяне на палачинки е: разбийте яйцата, добавете половината от мляко, солта, захарта, брашното постепенно. В края на разбиване добавете втората половина на млякото. Тестото течност, без бучки, след това, че е необходимо, обикновено. "

От този тест, в зависимост от големината на съда излиза 6-9 палачинки. И все повече и не го правят.

С изучаването на рецептата на тази птица, аз съм бил много четене на различни опции blinochnyh пълнежи от яйцето до гъбата, но спря на чернодробния :) :) Любов patamushta По принцип е лесна задача да се добави, skzhaem, няколко супени лъжици печени гъби :)

Технологията е проста. Пържен лук в масло до златисто кафяво. Отделно, се пържат на черния дроб в растително msle до половината. Добавете лука, виното, сол, захар, подправки, измъчени, докато омекнат и мека.

Плънка търка разклонението да не поставите състояние, както и за малки парченца.

След това всичко е лесно. Палачинки пълнени с черния дроб и се превръщат в епруветки.

Сега събира пилето. Повален пиле на работна повърхност, поръсете го със сол и малко черен пипер. Laid по тръбата от blinov.Kraya разрез се затваря с резба.

Разтрийте пиле смес чушки на сол, и 2 скилидки чесън, преминали през пресата. Най-малко растително масло смазва (1 супена лъжица)

Laid пиле обратно в подходящия размер за тава за печене и пакет ръкав за печене или се покрива с фолио.

Пече се във фурната на 180 градуса около 1,5 часа. Преди допустимо розова :)

Ние даваме малко хладно, нарязани на кръст филийки и сервирайте. По-добре с печени ябълки или свежа салата.

Всички карнавал забавно!

Стъпка по стъпка рецепти снимки