Пилешки бутчета в сметана
Пилешки кълки са перфектни като нормален обяд или вечеря, както и за празничната трапеза. Успешна форма на долната част на крака, което ги прави отличен коктейл ястие, както и чудесна за пикник. пилешките бутчета са много меки и крехко месо с богат аромат, както и те са много лесно и бързо подготвени. Има толкова много рецепти за това много достъпна част от трупа на пиле. Е, днес ще ви кажа как да се готви пилешки бутчета в сметана.
Пилешки бутчета, задушени в сметана
- пилешки бутчета - 4 бр;.
- Лукът - 1 бр;.
- Растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 350 мл;
- бахар;
- дафинов лист - 1 бр.
- черен пипер на прах;
- крем - 400 г;
- сол.
Пилешки бутчета и ми obsushivayut хартиена кърпа. Добре загрява масло Скара пищяла до златисто кафяво. Лукът се нарязва на половина пръстени и изпращат към месото и се запържва до прозрачни. Изсипва се в тиган 250 мл вода, оставете да заври. Направете малка огън и затворете тенджерата с капак и protushivaem месо, докато направи.
В отделен съд, се налива 100 мл вода, добавяне на брашното, разбърква се добре, за да се избегне образуването на бучки остава в коритото, и въвеждане на месото. Там също се излива мазнини заквасена сметана, сол, черен пипер и оставете да къкри, докато дебели. Преди да изключите плочата, като към месо бахар и дафинов лист.
Пилешки бутчета с крем
- пилешки бутчета - 2 бр;.
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 50 д;
- масло - 30 д;
- Сухо бяло вино - 100 мл;
- сол;
- пипер;
- червен пипер на прах;
- индийско орехче;
- крем - 300 г;
- балсамов оцет.
С крака нежно отстраняват кожата, тънък нож направи няколко дупки в пищяла да мариновани пилешки по-добре. Месо сол, черен пипер и се поръсва със смес от сушени билки. Смесва се 0,5 стъкло бяло вино и 0.5 часа. Лъжици балсамов оцет. Shift пилето в пластмасов контейнер и залейте с приготвената марината. И сложи краката пиле в хладилника за 40 минути. В отделна купа се смесват брашното, сладък червен пипер, сол, черен пипер, индийско орехче, смлян добавка, сместа се разбърква, докато стане хомогенна. Нашата месо от маринатата и извадя кости краката с варени смес от брашно и подправки.
В тиган се затопли масло и разтвори краката. Запържете месото на силен огън до златисто кафяво. След това ние се намали огъня, покрийте тенджерата с капак и се запържва до тръжни крака. Заквасена сметана добавете сместа от брашно и подправки се смесват добре. Добавете сметаната и подправки за пиле и protushivaem всички заедно в продължение на още 10 минути.
Пилешки бутчета, запечени в сметана
В тиган се излива петрол, се загрява и запържете лука в продължение на три минути. Всеки пищял добър потопени в кисел крем и разпространението на тиган с лук. Покрийте с капак, направи малък огън и оставете да къкри 45 минути, нашите пищялите. По време на готвене, месото периодично обърнете тигана. Когато месото е готово, изключете фурната и оставете да се влеят в продължение на 30 минути краката. Готови пилешки бутчета в сметана сервират на масата горещо.