Пилешки бутчета с крем на фурна
Пиле на фурна - няма съмнение, че това е печеливша вкусна домашна храна или топли ястия за празничната трапеза. Ако се вгледате в някоя рецепта печени пилешки или различни части от него, като пилешки крилца. крака или гърба bedryshek, а след това почти всички от тях представи маринатата, в която ще се маринова.
Правилно избран марината - добри и вкусни ястия. Всички маринати за пиле може да се разделят на кисели, солени, сладък, кисел и пикантен. Както пилешкото месо в нашето семейство са много любители на, аз често се опитват да мариновайте пилето в различни маринати. Днес искам да ви покажа как да се пекат пилешки бутчета в сметана във фурната.
Сметана, точно като всички други млечни продукти - един страхотен продукт за печене и гасенето на различни видове месо. Млечна киселина се съдържа в него в голямо количество, накисване на месо, което го прави много мека и леко. Тя върви добре с месо воля тънък крем вкус. И накрая искам да добавя, че крем е най-добре да се използва у дома (пазар), тъй като тя е по-мазна.
- Пилешки кълки - 1 кг.
- Чесън - 3-4 скилидки,
- Кисел - 500 мл.
- Подправки: черен пипер, подправка за пиле, кориандър, къри, червен пипер,
- Сол - на вкус
Пилешки бутчета с крем на фурна - рецепти
В купа, изсипете заквасена сметана. Добавете чесъна преминава през пресата.
Добавете сол и черен пипер.
За пилешки бутчета оказаха ароматно, добавете подправките. Използвах подправка за пиле, къри смес с кориандър и червен пипер. Брой на подправки не е изрично посоча, да ги добавите към вашия вкус.
Сметана с подправки се разбърква, докато сосът гладка. Благодарение на подправки, сосове получи хубав червен цвят.
Измийте краката пиле. Отцедете. Проверете за малки пера на тях, те трябва да бъдат отстранени с форцепс, ако е необходимо. С остър нож, нарязани на две части от централна съвместно. Се получават отделно крака и бедра. Малки, краката могат да бъдат изпечени цяло.
Добави краката пиле в купа. Изсипете ги готов сметанов сос. овалваме в соса на всички наоколо.
За пилешки бутчета в сметанов сос мариновани добре, купа, покрийте с капак, или го увийте с фолио и се съхранява в хладилник за 3-5 часа. След това сте готови да ги пекат. Фурната до температура от 190 ° С. Що се отнася до ястия, които могат да бъдат изпечени пилешки в сметанов сос, тя може да бъде тиган, както и всяка топлоустойчив форма. Покрийте печене пергамент тавичка не е необходимо да се затъмнява. Сложете го на пилешки кълки и бедрата.
След 15-20 минути, изсипете сос пиле избягал. Пилешки бутчета във фурната да се пекат заквасена сметана, трябва да бъде най-малко 40-45 минути.
Проверка на готовността на месо, можете да използвате нож. Сок в мястото на отвора трябва да бъде напълно прозрачен. Готов фурна печени пилешки бутчета в сметана служат горещи и да е гарнитура. Насладете се на апетита.
Пилешки бутчета в сметана. снимка
