Пилешка супа с юфка яйце
Пилешка супа с юфка яйце - един от най-вкусните и лесно смилаеми супи. Предлагаме ви да опитате рецептата за този прекрасен първи курс.
Пилешка супа с юфка яйце невъзможно да не се обичат. Ясно супа със златни парчета от мазнини, тръжни юфка, вкусно пиле, моркови портокал, ярки зелени и меки картофи - това ансамбъл перфектно.
Юфка за супа могат да бъдат закупени в магазина, но по-добре, разбира се, да се направи юфка яйце с ръцете си (на нашия сайт има рецепти за домашно приготвени спагети). Паста е много по-вкусни и по-апетитни, въпреки факта, че покупката е също много вкусно.
В тази рецепта ще използваме пащърнак. Не всички домакини знаят какъв вид зеленчук, много ще му приемам необичайно. Но след като се опитват пъти пащърнак, или бял корен, няма да бъде в състояние да устои да го добавите към супи и борш. Точно сега, в началото на есента, сезонът на този прекрасен зеленчук, нейния пазар може лесно да купуват. Пастернак изглежда като бял морков, а той е роднина на моркова и магданоза. вкуса на бульон от своя сладък, близо до моркова и пикантен аромат и деликатен, но силен, напомнящ на магданоз.
съставки
- пиле, 1 бр.
- картофи, 3-4 парчета.
- моркови, 2 бр.
- лук, 2 бр.
- пащърнак, 1 бр.
- юфка, на вкус
- сол на вкус
- масло, 1 супена лъжица. л.
- целина, 1 бр.
- дафинови листа, на вкус
- черен пипер на вкус
- билки, за да опитат
Как да готвя пилешка супа с юфка яйце
Пиле труп измиване и нарязани на парчета. Сгънете в голяма тенджера и се напълни с вода до три тримесечия. Включване на огъня, когато пяна го премахнат възможно най-точно. Бульон е необходимо да се получи бистър, без сиви люспи.
След кипене, добавят дафинов лист и сол на вкус - обикновено непълна шепа. Също така през това време, можете да поставите пълноценните зеленчуци, които дават аромата бульон и вкус, а след това те могат да бъдат изхвърлени. Например, лук, моркови и целина. Бейтс огън и се вари чорбата не е напълно под затворен капак, докато варени пилешки. Обикновено това е 30-40 минути.
В същото време, ние правим zazharku. Ако сте на диета, а след това zazharku не трябва да го направите, можете да поставите в бульон сурови зеленчуци. Но ако предпочитате богата супа, а след това се затопли в тиган една супена лъжица масло (гхи най-добре) и леко се запържва на ситно нарязан лук с настърган морков - от три до пет минути.
Cut картофи са обелени и пащърнак (пащърнак ленти или тънки парчета като обичайните нарязани моркови), и ги изпраща на супа. Кук, докато почти напълно варени картофи 15 минути.
Премахване на големи сварят зеленчуците, че ние, предвидени в самото начало. Добави в супа и спагети zazharku на. Как да се сложи юфка - напълно по ваша преценка. Всичко зависи от желаната дебелина на супа. Поръсете с черен пипер и билки. След кипене супа разстояние. Noodles идват в гореща супа, докато се приготви.
Пилешка супа с юфка яйце може да се готви без картофи и без пащърнак, и можете да добавите и други зеленчуци, за да опитат - като зелен грах, чесън, черен пипер.
Те са подготвили. Вижте какво се случи