Пиле в винен оцет

Днес искам да споделя един прост и оригинален пиле рецепта с оцет в тиган. Оцетът ще даде обичайната пържено пиле светлина пикантен киселинност и аромат ще бъде отговорен за чесън и розмарин. Ако имате пресен розмарин - добре, но ако не - тя ще се побере изсушава. Но оцет в това ястие е най-добре да не се използва, вкус и мирис ще се превърне твърде остър, за предпочитане е да се готви пиле в балсамов хапване или бяло вино. Ако нито едното, нито другото, във форма и естествен ябълков оцет.

Пиле в винен оцет рецепта със снимки.

Първо aromatiziruem оцет. В половин чаша балсамов или оцет добавя чаена лъжичка от розмарин, една чаена лъжичка захар и две големи скилидки чесън, които могат да бъдат прекарани през пресата, и може да бъде фино нарязан. Затворете купата с капак и се даде варя марината за един час или дори 30 минути.

Пиле, нарязани на малки парченца с еднакъв размер (ако е необходимо, използвайте ножица или ножица за готвене), сол, черен пипер и се оставя за половин час.

На широк тиган подгряване на зехтин или царевично олио, пропуснете пилешките парчета.

Фрай, струговане, до златисто кафяво.

Добавянето на половин черпак от гореща вода и след това да се даде на умерен огън, покрити, в продължение на 15-20 минути, за да почти всичката вода е изпарила.

И сега ние изсипете цедено марината през сито.

Продължи да се готви, превръщайки пиле от време на време, докато те са леко zakaramelizuyutsya и да стане красива и блестяща.

Остава само да се сложи вкусни златни парчета пиле на плоча и служат този живописен разбира се, с който и да е гарнитура. Възможно, тъй като финал, добавете малко пресен розмарин листа. Ароматът на пилето в винен оцет е просто зашеметяващ, а вкусът също не е далеч зад себе си! Бон апети!