Пиле по провансалски - studopediya

Ако се преборите с пилешки гърди, можете да получите вкусна пържола, които могат бързо да бъдат приготвени на печката. Имайте предвид, че пържени продукт се формира акриламид, потенциален канцероген, така че внимавайте да не се прекалява с храната на плоча.

1 паунд (450 грама). Пилешки гърди без кожа и кости

2 супени лъжици зехтин от най-високо качество (екстра чист)

4 от смлени скилидки чесън

5 нарязани домати

4 унции (113.4 д) се нарязани млад гъби

0.25 чаша нарязан пресен магданоз

3 супени лъжици прясно мащерка

1/3 чаша бяло вино

Отблъсквай пилешки гърди между два листа восъчна хартия с дебелина от около 1.25 cm.

Загрейте олиото в голям тиган на умерена температура. Добавете чесъна и варете в продължение на около 1 минута или докато тя няма да мирише. Сложете пилето в тигана и запържете всяка страна за една минута. Добави домати, гъби, магданоз, мащерка и вино и ще продължи да се готви за още 10 минути или докато варени пилешки.

Хранителна информация за една доза:

Мазнини: 11 грам (32% калории от мазнини)

Протеини: 37 г (49% калории от протеини)

Въглехидрати (нето): 10 г (14% калории от въглехидрати)

Пиле в саксия

Бавно готварска печка - това е удобен вариант за приготвяне на храна в саксия без излишни мазнини или шум. В този съд се представя куркума, изключително здрава част от къри подправка, която изследва за неговите противовъзпалителни и противоракови свойства.

0,5 кг.), Брюкселско зеле

3 паунда (1.4 кг.) Кубчета пилешки гърди без кожа и кости

16 малка или 4 големи моркови, нарязани

1 чаша кубчета ряпа или ряпа (ревен?)

1 чаша кубчета пащърнак

1 чаша нарязан праз (бяло част само)

12 малки черупчести луковици

0.5 чаена лъжичка сух мащерка или 2 стръка прясна мащерка

1 дафинов лист

1 супена лъжица настърган пресен джинджифил

1 чаена лъжичка куркума

2 цели скилидки чесън

2 чаши нискомаслено пилешки бульон или вода

0.5 чаша бяло вино

2 супени лъжици сос Уорчестър

Поставете всички съставки, с изключение на сос Уорчестър в бавен котлон. Пригответе 4 или 8 часа в зависимост от режима.

Добавете соса Уорчестър. Voila!

Хранителна информация за една доза:

Мазнини: 7 грама (15% калории от мазнини)

Протеини: 67 г (63% калории от протеини)

Въглехидрати (нето): 15 г (16% калории от въглехидрати)