Как да се пуши на мазнини течен пушек
- свинска мас
- Черен пипер грах
- дафинов лист
- чесън
- течен дим
Liquid дим се използва за направата на месни и рибни ястия с уникален вкус. Купи бекон за такива осоляване нужда от пресни или осолени, и за предпочитане с малък слой от месо. Готвене марината 1: 1 на литър вода стъклени соли, сложи на огъня и оставете да заври. Марината отстрани от топлина и се добавят 70 грама течен дим, се прибавят подправки за вкус. Такова нещо е да се пуши бекона като у дома си, не правят много разходи.
Прясно бекон нарязани на парчета не по-големи, като малки разрези на свинска мас и prosolilos препълнени и подправки. Дебел разпространение в саксия емайл и се изсипва гореща марината, която се приготвя по-рано. Марината трябва напълно да покрива резена бекон. Мас или оставя да мариновани една нощ или за дванадесет часа. След мазнината е добре мариновано, го премахнете от маринатата и се разпространява върху чиния с хартиена кърпа.
За да премахнете излишната влага. Вече знаете рецептата, как да се пуши мазнината е течен пушек. Когато всички излишната влага от бекон, търка свинска мас настъргана и наземни подправки. За шлайфане билки и подправки, ще трябва хоросан с чукало. Сега подправка търкайте свинска мас и даваме го варят в продължение на няколко часа. Поръсете подправки желани намаляване на мазнините, а след това на мазнини ще са пикантни и много вкусни.
Тези мазнини могат да се съхраняват на хладно и сухо място или в хладилник. И за предпочитане в хартиени опаковки. Не е препоръчително да се съхранява в найлонова торбичка или ще "задуши". Бейкън, приготвена от рецептата, може да запази вкуса си към няколко месеца, но най-вероятно, преди тази дата, то просто няма.