Пиле по провансалски нова рецепта със снимка

съставки

• 1 супена лъжица зехтин
• 1,5 кг на пилето, разделянето на порции, или пилешки крака (опашка)
• 1 лук, нарязан
• 2 POD чушки
• 80 мл сух червено вино
• 80 мл пилешки бульон
• 425 гр консерви нарязани домати
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 90 мл. маслини, без костилка
• 4 супени лъжици нарязан босилек

Как да готвя

Загрява зехтина в тиган с дебело дъно, на висока температура Скара пилешки до златисто кафяво. Поставете всички парчета в тенджера, добавете лука и чушките. Кук за още 2 минути, докато лукът е прозрачна.
Изсипете бульон, вино, поставят домати, доматено пюре, маслини и нагрява до кипене. Намалете огъня, оставете да къкри за 25 минути. Махнете капака, завъртете пилешките парчета, се готви за още 10 минути. Пиле трябва да бъде мека, гъста сос. Подправете със сол на вкус, поръсва се с босилек.

Стъпка по стъпка снимки

допълнителна информация

Използвах пиле (не прасеца), а вместо бульон - вода. Сервира се с ориз, на следващия ден останалите парчета пиле и вкусен сос се използва с спагети.

Рецепта: Пиле по провансалски, как да се готви бързо и вкусно вкъщи