Пилаф в пота във фурната

Всички знаем, че това ястие, и много от нас почти до сърцето на избледняване му любов. Пилаф може да се направи от всеки месо, птици, риба или дори с плодове - версии на това ястие толкова много, че всички те са безброй. Обикновено пилаф, приготвена в един котел - традиционен подход към подготовката на това ястие, опростена версия - готвене пилаф в тенджера на печката, много удобно - в multivarka и малко оригинален - във фурната, особено ако можете да го направите в саксии като в днешния рецепта.

Така че, подгответе ризото в пота във фурната - ястия като версия спокойно да кандидатства за празничната трапеза в партиди!

• След готвене, можете да получите 4 порции
• Време за приготвяне: 60 минути 60 мин

съставки:

• свинско месо, 500 г (или всяко друго месо на вкус)
• ориз, 1 чаша (по-добре - жасминов)
• чесън, една глава
• лук, 1 бр.
• моркови, 1 бр.
• берберис, 3 супени лъжици
• кимион, 3 чаени лъжички
• шафран
• растително масло
• пипер
• сол

Как да се готви пилаф в пота във фурната:

Сгънете ориз в гевгир и хладно под течаща вода го изплакнете обилно, а след това напълнете с прясна вода, сложете в дълбока купа, оставете за 1 час, за да набъбне.

Месо с ясно на всички излишни - живял, филми и т.н. нарязани на средни части, поставени в тиган с горещо масло и Скара до златисто кафяво, разбъркване на висока температура, се добавят подправки за пилаф.

В друг тиган до омекване в голям брой масло запържваме нарязани зеленчуци - лук и моркови тънки полукръгове кубчета.

Разбърква растително zazharku и месо.

Сложете в саксии за печене на месо със зеленчуци, добавете берберис, сложи във всяка саксия няколко скилидки чесън (да ги почисти не е необходимо), най-добре с ориз, източване в мивката, в която е напоена, изсипете саксии с прясна вода (тя трябва напълно да покрива продукти над нивото на пръст 1).

Покритието саксии капачки, поставени в пещта, се обръщат на температурата до 180 градуса и да се подготвят 20-40min.

Започнете проверка на готовността на ориза, след като 20 минути след началото на печене пилаф.

Сервирайте, приготвена в тенджерата във фурна до масата пилаф топло а веднага след приготвянето му.

Използвайте за готвене пилаф по тази рецепта любимата си подправка към това ястие - това ще по-добър вкус. Наливане на вода в саксии, се уверете, че да не се стигне до ръба на най-малко 2-3см, в противен случай може да изкипи течност.