Пилаф в казан на огън по оригинална рецепта

Пилаф в казан на огън готви много по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед. Това ще бъде достатъчно, за да се следват точно указанията от tochka.net и да се гарантира, че огънят гори - това е всъщност основният проблем и решаването му изисква отделен човек да контролира огъня на пикник.

В допълнение, за приготвяне на ястия на пожар се нуждае от специални ястия - дебелостенна desyatilitrovy казан с капак, неговото присъствие е необходимо, за да се грижи по-рано.

Тази рецепта е, разбира се, не е толкова просто, колкото готвене домашен пилаф. но тя дава възможност да се направи това ястие чудесна алтернатива на шиш кебап. По-дълъг изглеждаше повече от достатъчно, за да се хранят по-голяма и весела компания от приятели, за да се измъкнем от Първи май.

Пилаф в казан - Съставки:

Месо (за предпочитане агнешко, свинско или говеждо месо, но също така работи) - 3 кг
Слънчогледово олио - 900 мл,
Лук - 1,5 кг
Морков - 2кг
Ориз - 2 кг
Вода - 4 литра,
Чесън - 5 глави,
Сол, подправки, подправки, билки - на вкус.

Рецепта пилаф на пожар:

Започнете да се подготви пилаф нужда на много висока температура. Подложки появи на ограничителите на маслото в Персийския залив. Изчакайте, докато тя е силна нажежен, след това добавете едро нарязани месо. Не бой се, защото интензивни парчета за печене стават по-плътни и с намален обем.
Когато цялото количество вода, която получава в казана с месото, се изпарява, заспиването с нарязан лук пръстени половина. Редовно го бърка, но бъдете внимателни с огън - подходът към него от другата страна, от която духа вятърът.
След като лукът е визуално подготвени, заспиването в морковите котела. Най-добре е да настържете моркови за корейски, или нарязани на тънки ивици. Веднага след като тя е нежна - добавете сол и подправки на вкус. Ако месото в този момент трябва да се направи - zaley вода и я извежда на енергично се кипва.
Казан е необходимо да се покрие, както и огън за разглобяване, така ястия се приготвят на дървени въглища. Оставете чайника с капака на половин час.
Време е да се добави към пилаф основната си съставка - ориз. Основното правило да се следват - във всеки случай, не се смесват ориз, ориз трябва да останете на върха на месото. Костер трябва отново да се надува, добавете прясно гора.
Когато оризът е да се захранва с вода и с нетърпение изпод неговата повърхност - разпределени по повърхността на почистване цели скилидки чесън, да ги потъва в ориза, така че да не се вижда. Покрийте с капак казан отново отнемат огъня, оставяйки само жарава.
Пилаф ще бъде готов, когато водата отива в ориза напълно. Можете да премахнете чайника от дистанционните и го оставете да се охлади леко. Получената съда ще се окаже, сърдечен, ароматно и вкусно вкусно и оризът е ронлива.

Всички от най-ярките и най-интересните новини, вижте началната страница на женското онлайн resursatochka.net