Пилаф кафяв ориз с пиле kulinariada
Уникалните полезните свойства на кафяв или кафяв ориз, които прочетох по-дълго време, с добро да научат, че обикновен бял полиран ориз по всички параметри, за да го и не да се сравнява. Ето защо, когато кафяв ориз, най-накрая се появи в магазините на нашия град, аз веднага го купи. И, като плащат за закупуване на касата, знаех, че точно това, което аз ще готвя тази ориз - разбира се, ориз; Обичам го много.
В процеса на готвене пилаф, аз открих, че кафяв ориз варено мека по-бързо от бяло и изисква по-малко вода за себе си. Това е основният аспект, който трябва да се разглежда. Като пилешко месо базирани беше избран за ястието.
Бърк пиле, измийте и нарежете на средно голям парчета. Аз обикновено купуват празно за chakhokhbili - свеж пилешки бутчета, крила и на гърдата, нарязан вече е наред.
В долната част се оказа довежда до кипене, масло и пържено пиле в него до златисто кафяво. Тя може веднага добавете сол и черен пипер. След това, полагане в чайника обелени и нарязани лук полукръгове. Нека да е твърде леко се запържва обилно с пилешките парчета, докато "импрегнирани" от лека й златен оттенък. Сега е време да се морковите. Ясно е, че тя трябва да бъде предварително измити, почистени и пулверизиран. Много втрива морков пилаф на груби ренде. За мен, друг предпочитан заповед, когато тя се нарязва на ивици удължени "в корейски." Струва ми се, че така по-добър вкус в пилаф. И, най-малко, то е ясно, че тя е там. Морков яхния с лук и месо в гърне под затворен капак, намалете огъня до минимум.
Кафяв ориз пилаф напоена преди приготвяне не е необходимо. Достатъчно е просто да се измие няколко пъти в студена вода - докато, докато тя престане да "уплътни". Мокрият разпространението в задницата изглежда малко "печен" в масло с останалите съставки и след това добавяне на вода. Веднага казано по друг допълнително сол на вкус, малко черен пипер, кимион и берберис. Затворете капака на кана. Експониране на вторичния пламък. Изчакайте, докато водата идва до възпаление в казан. Намалете огъня и оставете да къкри, докато готвят пилаф (капак остава затворен). След като оризът е абсорбира цялото количество вода, можете да включите в него скилидки чесън (ако той е млад, той дори се почиства по избор). Изключете огъня, нека пилаф все още се застъпи за около час в затворени котле, настойки и, както се казва, "ела". И след това вече е възможно на масата и сервирайте.
Още по темата:
Диетичните пилаф с пилешко
Пиле задушено в соев сос
Яхния с пиле и зеленчуци