Пикантни осолени сардини, риба и морски дарове, брилянтен готвене - рецепти за вкусна и
Като сол риба у дома? Много хора си задават този въпрос, защото понякога в магазините не се продават точно това, което ви трябва. Солта е обикновено мазна риба, която се повлиява добре от зреене в сол - херинга, сардина, скумрия, сьомга, пъстърва и др Солта премахва влагата от тъканите на рибата. Наситен влага останалите сол. Това прави продукта почти недостъпни за растежа на патогенни бактерии. Особено, когато се използва в ецване подправки, които също имат антимикробни свойства. Ето защо, рибата може да се осоли и у дома, след няколко правила.
Съставки за пикантни солени сардини
- Сардини (може херинга): 4 бр. около 600 гр.
- Майор морска сол 2 супени лъжици
- Захар 1 чаена лъжичка
- Черен пипер и кориандър, черен пипер 1 ч.л.
- Смес от наземни растения: розмарин. риган. мащерка, босилек. 1 супена лъжица
Съставки за пикантни солени сардини
Рецепта за солени сардини
- Сардини червата, премахване на главата и гръбначния стълб с ребра. Изплакнете добре под течаща вода.
- Сол се смесват с подправки и поръсете рибното филе от всички страни.
Филе със сол и подправки
- Сложете в съд и се поставя в хладилник за 2-3 дни, понякога превръщайки филетата за по-добро импрегниране.
- След това, рибата може да се консумира. Ако тя е прекалено солено, трябва да се накисва в студена вода, а след това подсушете.
- След това изсипете зехтина и оцет спад.
- Тази риба е добре с варени картофи, в салати или просто за сандвичи с лук или с масло.
Готов сардини в пикантен саламура за хляб с лук
Споделяне на този пост
други новини
Зарежда.
Също така, може би искате
Аз живея в Италия и ми липсва солени херинга. И му тук следобед с огън не се намери. Има истина в супермаркетите Coop aringa afumikata т.е. пушена херинга, отвратително, аз все още не се яде, solonyaschschaya, тънка, като цяло мръсотия. И после се чудим защо италианците обичат херинга.
Разбира се, аз не разполагат с един и същ гаден, което ядем.
Нашата херинга е нещо zhirnenky, нежна. Толкова е хубаво да се яде, дори само с малко хляб.
А между другото сардина вижда яде прясна продажби (херинга за съжаление не свеж до дома на сол. Но с сардини ще се опитат. Тази снимка апетитен, вече salivating течеше. Благодаря ви за този страхотен пост. Доволна съм от този сайт. Лена и Алфредо очевидно се прави с много любов.
Аз също живея в Италия, Пескара. Ние имаме български магазин, наречен Нева понякога може да се купи добър херинга.
За съжаление, в който живеем далеч и близо до нас не е магазин в близост до руска вече търси ((
За херинга с картофи пропусне само новопристигналите от бившия лъжичка. И тези, които са живели в Европа вече и не се отегчават и не искам. В крайна сметка, има много други вкусни ястия, между които е трудно да се изтръгне херинга с картофи. Тук октоподи, скариди, сепия, калмари, миди различни, пълни с вкусна прясна риба, най-различни и. Аз съм като на 10 години в Испания и не пропускайте Съветския храната, и се чувствам страхотно, без зърнени храни, хляб и черен selodok.
Е, глупак (или глупак))))
зърнени ръжен хляб и херинга е все още вкусни и полезни за същата
Но имам в Италия на храна suhomyatochnoy язва формира, така че сега в следобедните часове - лопати, течни храни, а вечерта - италиански днес купих в Auchan пресни филета от херинга, ще сол, за да си рецепта!
Херинг обърна взрив! Пикантен посланик - това е нещо, което си заслужава риболов в рамките на солта в моите дни на четири, след това изплакнете със студена вода, залят с вода в продължение на един час, за да се отървете от излишната сол. Харесва ми солено риба, осолени ... яде с варени картофи ... ммм ... днес имам наистина райско наслада! Благодаря ви за тази рецепта!
Много хубаво, че сте харесали. Благодаря за върха. 🙂