Pie, сладки картофи пай
рецепта за торта
Сладки картофи пай
Торта много необичайно. От една страна това с картофи пълнене, а от друга - това е просто чудесен десерт. Парче от тортата за чаша гъст ароматен чай - това е просто приказка.
За да се подготви на тортата ще ви трябва:
- Еклери - 350 грам
- Ядки обелени - 100 гр
- Картофи - 600 г
- Прах канела - 1 чаена лъжичка
- Джинджифил прах - 1 чаена лъжичка
- Карамфил прах - 1 чаена лъжичка
- Захар - 120 грам
- Яйчни протеини - 3 парчета.
- масло
- Разбийте половината от белтъците, те се смесват с ядки и разбъркайте. Тази смес се поставя върху хартия за печене, поръсени с малко количество захар и се поставят в пещ при 180 градуса преди сушене. Отложи 10 гайки за украса на утайка, останалата нарязан (груби).
- Сварете картофите, го разредете в пюре, сезон и се охлажда.
- Тавичка 24 см в диаметър грес, поставена върху формата на тестото и да образува издатина. Покрива се с фолио тесто, поръсва сухи зърна, и се пече 20 минути при 180 градуса. След това премахнете боба и се пече тортата за още 15 минути.
- Останалите бялото и захар бита в твърда пяна. Добави пюре и счукани орехи и се разбърква. Дял пълнеж охлажда до торта, гладка и поставя в хладилник в продължение на 1 час.
- Преди сервиране, украсете тортата с ядки. И, ако е необходимо, захаросани цветя.