Пица "Калцоне"

← салата с сепия, гъби и Funchoza

→ Madlenki с джинджифил и вар

Предлагам ви рецепта за затворена пица - Калцоне.
Gentle тесто, ароматни, сочни плънка - не е само вкусна и вкусна!
Можете да използвате всеки плънка, включително сладко.
Моцарела може да се използва вместо други сирена (настърган на ренде среда).
От заяви количествата на съставките 2-3 завъртания на пица.

съставки

• 200мл мляко
• 2 ч.л. дрожди (сух)
• 1 ч.л. захар (няма пързалки)
• 1 ч.л. сол
• 3 супени лъжици растително масло
• 250 гр брашно

• 300 г пилешки
• 250 г моцарела
• 300 грама гъби
• 250 г домати
• 3 ч.л. риган (изсушен)
• 2-3 супени лъжици доматен сос (или паста)
• босилек
• растително масло
• сол
• пипер

подготовка

Мляко за топлина (той трябва да бъде топла, но не гореща).

Добавете захар и мая.
Разбъркайте.

Покрийте с кърпа.
Поставете на топло място.

Тестото трябва да се увеличи по обем (при мен отне около 15 минути).

Добавете олиото.

Добавете брашното, месят тестото.

Покрийте с кърпа.
Поставете на топло място.

Тестото трябва да се повиши (имам отне около 45 минути).

Подготовка на пълнежа.
Филетата, нарязани на малки парченца.

Гъби, нарязани на кубчета.

Домати нарязани на малки парчета.

Моцарела нарязани на филийки.

Ситно нарязан босилек.

В растително масло, за да се пържат на филето.

Добавете гъбите, сол и черен пипер.
Изпечете за 15-20 минути.

Добавете риган, разбърква се и свалете от огъня.

Тестото се разделя на 2 или 3 части.
Разточете всяко парче в кръг.

Половината от греста с доматен сос.

Поставете филе с гъби.

На босилек сложи моцарела.

Покрийте пълненето на втората половина, ръбовете са добре zaschipnut.

Печене лист намазана с масло или лежеше хартия за печене.
Сложете пицата.

Смажете жълтък.
Поставя се в предварително загрята пещ при 180 ° С
Пече се 30-35 минути.

Вижте още рецепти:

• Пица "Маргарита"
• Пица "хавайски"
• Пица от еклери
• Пай със сирене и извара
• Хляб "Home"

• Тарт с гъби в сметанов сос-сирене
  500гр бутер тесто, 300 г гъби 150 г лук, масло сос: 250 г сметана, 150 г сирене, билки за вкус, сол, черен пипер
• Пайове на несъвършена сладкиши със зеле, бекон и кайма
  500 грам еклери, 300 грама на мляно месо, 300 г зеле, 200 г бекон, 150 г лук, сол, пипер
• Хляб с сушени домати, сирене и мащерка
  300 мл мляко, 50 г масло, 2 супени лъжици захар, 10 г суха мая, 2 супени лъжици соли, 400-450 грама брашно, 150 г сушени домати, сирене 150 грама, 7-10 стръка мащерка
• Тарт от бутер тесто с мляно месо и зеленчуци
  250 гр еклери, 300 грама на мляно месо, 300 г гъби 300 г лук, домати 200 g, 150 г лук, 300 грама сирене, сол и пипер, растително масло
• Пайове домашни с червена риба
  тесто: 2 яйца, 150 мл прясно мляко 100 гр масло 1 чаена лъжичка захар, 7 г мая, 1 чаена лъжичка сол, плънка 400-450 г брашно 300 г филе от сьомга.
• Тарт с домати и лук
  500 грам еклери, 450 г домати, 250 г лук, босилек, сол, черен пипер, растително масло
• сирене бисквити
  100 г масло, 150 г сирене, 2 яйца, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка сладък червен пипер, 2 ч.л. сушени билки, 2 супени лъжици бакпулвер, 150-200 г брашно

нови рецепти

• Тарти с рикота
• Свинско под картоф кожа
• Рушат с ябълки и червени боровинки
• Бургери, направени от картофи с кайма и гъби
• Сос (рагу) Болонезе