Пъф ябълка бутер тесто рецепта с фото, лесни рецепти

Сладкиши от крайния сладкиши е трудно да се надценяват. Пайове, торти, бутер тесто и гевреци - без значение какъв вид печене и да изберете, тя винаги е бърза, лесна и вкусна. За размразяване на тестото, получаване на пълнежа, образувайки сладкиши - и във фурната. Съгласен съм с тази проста технология, за да се справят дори и начинаещ готвач. Пъф ябълка бутер тесто - рецептата със снимка е само един от тях. Нищо сложно, ние няма да правим: най-простите формиране кълба, пресни ябълки, нарязани на кубчета, в плънката и след 30-40 минути. Къщата е попълнено превъзходен аромат на домашно приготвени сладкиши! Хрупкави бутер тесто и сочно, ароматно пълнеж ябълка - перфектната комбинация, която без съмнение ще има свой вкус.

еклери - 400 грама,
Ябълки - 300-350 гр,
захар - 50-70 грама,
Lemon - 0,5 единици.
канела - 1 супена лъжица. л.,
нишесте - 1 супена лъжица. л.,
хранене - една шепа за неговия подпис,
яйце - 1 бр.
захар на прах (ако е необходимо).

Как да се готви бутер тесто с ябълки бутер тесто

Първата стъпка трябва да бъдат размразени бутер тесто. За всмуквания с ябълки е идеален както за мая и без мая бутер тесто - тук е въпрос на вкус и навик. Вземете нещо, с което сте доволни. Предпочитам безквасен. Извадете тестото от опаковката, покрийте го с фолио, за да се избегне zavetrivalos и размразява. Тестото се размразява в слоеве доста бързо, буквално за 20 минути.

След като тестото е меко и готов за рязане, за да поеме плънката. Моите ябълки, obsushivayut да се отърве от излишната влага, отстранете сърцевината и отсече кора. Пречистените нарязани ябълки / резени желаната стойност. Аз нарязани ябълката на четвъртинки, а след това на всеки четвърти, нарязани на 5-6 парчета и след това да се пресичат на клинове. Ябълките в моя малък мащаб, тъй като дяловете са получени твърде малки.

Ние поставяме нарязани ябълки в купа, покрита с тях нишесте, захар и канела.

Разбърква ябълки с насипни съставки - и пълнежът е готова.

Вече можете да включвате затопли фурната и да започне формирането на кълба. Работна повърхност леко с брашно pripylyaem, сложи го на слой тесто, в горната част на тестото прекалено малко pripylyaem. Разточете по-тънък слой, дебел някъде до 3 мм. Скейт в една и съща посока, опитвайки се да запази правоъгълна формация.

След това, полученият шев нарязва на правоъгълници (или квадрати). Визуално се разделят на мини-резервоара на половина, след това в средата на една от половините се съкращения, се излиза от краищата от около 1 см.

Promazyvayut ръб на правоъгълник (квадрат), бит яйцето, после цялата част на пълнеж за образуване на ябълчна.

Близо пълнеж "шарени" част от теста, zaschipyvaem ръба и да го удължи с вилица - дали е заключен ръб, така че да не може да се разпространи по време на печене, както и да направи по-точна бутер да погледнете.

Сформирана бутер поставен върху изпичането, положи хартия за печене. Освен promaslivat хартия не е необходимо. Ако се страхувате, че гъбата могат да се придържаме, максималната може да е малко вода, за да се овлажнява хартията. Топ грес яйце бутер.

Пече бутер да бутер тесто ябълки по 180-200 градуса около 20 минути.

Готов всмукване желания поръсва с пудра захар и служи. Бон апети!

Ябълките в еклери

опаковане завършен тесто 500 г (4 листа)
6 ябълки
5 супени лъжици захар

метод за получаване

Как да стигнем до изготвянето на облачета ябълки с един много интересен момент - Размразете бутер тесто. Може би това е най-трудното нещо в тази рецепта. Много често, по време на своите размразяване тестените листове залепени един за друг (ако всеки лист не е опакован отделно). За да се избегне такова объркване е желателно да се разделят преди листове размразяване тестото един от друг, всеки леко поръсена с брашно и пуснати на пергамент. При стайна температура, еклери лист да се размразява в продължение на около един час.

Обикновено еклери листове са правоъгълни. Ние нарязани на всеки четири листа (опаковка петстотинграма) в 3 еднакви порции. Ние получи 12 парчета.

Всеки от заготовките 12 и точилка разточете на правоъгълник с размери от 10 до 20 cm.

Моите ябълки и нарязани всеки в 2 половинки, изрязани на ядрото.

Сложете половината ябълка на бутер тесто на ръба на детайла разфасоват и да запълни нишата в центъра на ябълка захарта.

След това се покрива с останалата част от тестото ябълка и запечатване на ръбовете на периметъра.

Сложете още суров полъха на набрашнена хартия за печене.

Преди печене повърхността смазва всмуквания четка потопена във вода, и се поръсва със захар.

Кораб за печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и се пече бутер 30-35 минути (до златисто повърхност).

Ароматни впръсквания на ябълка половини готови. Ние ги измести на тепсия и сервирайте с чай.