Печено треска 6 рецепти

Cod е много популярен: евтин и вкусни, той е подходящ за подготовка на средствата за масово ястия, а ако времето да се готви доста, тя може да бъде лесно и бързо се запържва. В тази колекция - 6 рецепти вкусни пържени треска.

Cod - риба е постно, така че много от тях не са много по-готвачи опит сблъскват с факта, че тя се оказва доста сух по време на пържене. Въпреки това, на практика, този проблем е решен лесно - просто трябва да знаете за някои от тънкостите на готвенето тази риба: zamarinovyvat, преди да го пържене и не прекалявайте на печката. Като следвате тези две правила, винаги ще бъде готов само вкусна и сочна треска.

Ако сте сред хората, които не обичат отделна рибка вкус - и те просто трябва треска, преди да го мариноване, трябва да се накиснат в слаб разтвор на оцетна, кисело мляко и краставица туршия.

Треска за готвене в тиган, трябва да се говори не само за топла - рибата се повече пържени-пара, защото бързо при първия пържени и след това се довежда до готовност да къкри, като правило, след добавянето на растителни. Но ако това се пържи в тесто, за да се запази свеж състояние на рибата не гасят на бавен огън, а само пържени.

Често се оказва, суха треска от факта, че тя perederzhivat на пожар. За треска, нарязани на парчета от 3-4cm достатъчно дебели само на 10 минути на топлинна обработка при температура 5 минути всяка страна. След това той трябва да се държат под прикритие друг 3-5min, което също прави рибата по-сочно.

Първа рецепта: Cod, пържено сирене в галета

Необходимост: 500g без кожа филета от треска, 50гр на брашно и полутвърдо сирене, 1 яйце, растително масло, черен пипер, сол.

Как да се изпържи от треска в сирене тесто. Сол и черен пипер треска филе, кашкавал втрива на ренде глоба, тя се смесва с яйце. В топлината на масло тава, паниран рибни парчета в брашното, а след това веднага сирене яйце смес и постави на тиган с масло. Фрай от двете страни за 5 минути всеки преди покафеняване.

Рецепта Two: треска, пържени паниран в зелено

Вие ще трябва: 50 г сметана, 1 глава лук, 1 ч.л. синап, филе треска (порционни парчета), зехтин, копър и магданоз.

Как да се готви пържено панирано треска в зелено. Част от зеленчуци, смесени със зехтин и място в марината приготвена риба, нарязани порционни парчета. Останалите зелено ситно нарязан, смесен с капка зехтин, и всяка част от галета в тази смес, като от маринатата. Сложете рибата в тигана и се запържва от двете страни за 5 минути всеки. За соса, фино котлет лука, се запържва, изсипете крема, сезон със сос от горчица и се разбърква. Преди да сервирате, изсипете приготвена риба сос.

Трета рецепта: Пържена треска в галета

Вие ще трябва: 600 г риба треска, 1 глава лук и яйце, 4 супени лъжици галета, 3 супени лъжици растително масло, черен пипер, сол.

Как да се изпържи рибата в галета. Обелете и нарежете лука полухалките, нарязани на парчета, а ла карт риба от другата страна на гръбначния стълб, леко разбитото яйце и се потопите рибата от двете страни. Смесете пипер, сол и галета, добавяне, ако е необходимо, суши билки за вкус, галета риба. Поставете парчетата от треска в тиган с олио и се запържва от двете страни, докато запържване, поръсва рибата с пържен лук преди сервиране.

Рецепта Four: треска, пържени в подправки

Трябва: 400 мл мляко, 50 г растително масло и масло, 4 черни грах пипер, 2 скилидки чесън, 1 треска, половин чаша брашно, 1 чаена лъжичка сол, Уг TSP индийско орехче, щипка кимион.

Как да се изпържи рибата с подправки. За да изрежете рибена опашка и перки, махам люспите, отстранете остатъците от вътрешностите, изплакнете и подсушете. Нарежете рибата през порционни парчета с дебелина 1,5 см и се налива мляко на 1-2 часа. Калциниран в сух тиган със сол, черен пипер, индийско орехче и кимион 1-2min, като се разбърква непрекъснато, след добро разтриване всичко в хаванче и се смесват с брашно. Панирани рибни парчета в подправен брашно и се запържва в тиган с горещо олио в продължение на 10 минути. За сос чесън, разтопете маслото, сложи счукан чесън, поставете на умерен огън 5 минути. Залейте рибата преди сервиране приготвен сос, сложи до резен лимон и гарнитура на вкус.

Рецепта пета: Пържена треска с домати

Трябва: филе 700гр треска, 4 домата, ¼ чаша галета и масло, черен пипер, сол.

Как да се изпържи треска с домати. Cod филе порционни парчета, търка сол и черен пипер, галета в пане и пържени в масло с две страни. Отстранете кожата от доматите и ги нарежете на половина, а след това се пържат в тиган, където пържене на риба. Тя служи, както следва: в чиния сложите парче печена риба и отгоре на това - половин домат на скара, поднесени с гарнитура от картофи.

Рецепта Six: Пържена треска с гъби

Вие ще трябва: филе от треска 400грама, 100 грама варени гъби, 1 глава лук и магданоз лъч, 3 супени лъжици растително масло и галета, черен пипер, сол.

Как да се изпържи рибата с гъби. Масло топлина в тиган, сложете ситно нарязания лук и гъби за 5 минути, след което ги извадете от тигана. Нарязан порционни парчета черен пипер и сол риба, панирани в галета и се запържва в същия тиган, където имаше гъби и лук, добавяйки, ако е необходимо, масло. Готови ли сте да сложи пържена риба на тепсия, топ слагам гъби и лук и се поръсва с цялата зеленина.

Можете да се пече риба треска с всякакви зеленчуци - тиквички, домати, патладжан, чушки и т.н. го представя заедно с картофено пюре, ориз, салата, зеленчуци или друга гарнитура по ваш избор - вие ще получите отличен избор от лесно, вкусно и здравословно обяд или вечеря. Бон апети!