Печено говеждо месо със сос - рецепти за ястия

За сърдечен обяд и вечеря, говеждо - перфектен. Месо самата безвреден, не съдържа мазнини и са с високо съдържание на холестерол, но ако дори се готви вкусно, то може да угоди на цялото семейство. Говеждо месо в сос пържене може да се сервира на празничната маса, а това ястие всички ще бъдете приятно изненадани, тъй като наскоро гала маса все повече се свързва с други ястия. Печено говеждо Строганов е подобен на външен вид. Той се ситно нарязан месо може да се сервира без сос, но соса с ястието е много по-вкусни. Пържени нарязани по препоръчителния размер на влакната в ширина не повече от 2 см дължина и не повече от 5 сантиметра. По време на подготовката на парчета говеждо месо ще стане още по-малък.

Печено говеждо месо с доматен сос

говеждо месо (филе) - 700 грама;
лук - 2 броя;
Доматено пюре - 3 супени лъжици;
сол, черен пипер;
слънчогледово масло - 3 супени лъжици;
брашно - 1 супена лъжица;
дафинов лист - 2 броя;
Зелените - всяко.

Месо измиване, лежеше на дъска за рязане и подсушете с кърпа. С остър нож, за да срежете по зърното, като говеждо Строганов. Всичко това изплакнете отново с кръвта стъкло. В дълбок тиган запържете леко сложи говеждото, добавете 0,5 чаши вода и сложи на огъня. Когато всичко идва да заври, отстранете тъмна пяна, намалете огъня и оставете да къкри, покрити, докато влагата се изпари напълно. След като месото е суха, добавете растително масло, се разбърква, се добавят сол, черен пипер и Скара всички до свеж. Месо промяна в тигана. В същия тиган сложи нарязания на ситно лук на кубчета, добавете растително масло и се вари малко за известно време, докато се избистри. След това добавете брашното и вода и се вари в продължение на известно време, все още в продължение на 3 минути. Споделете доматено пюре и разбъркайте яхния за 5 минути. Готов доматен сос се изсипва в тиган с месо, разбъркайте, добавете дафинов лист и оставете да къкри за 30 минути на слаб огън.

Пържено говеждо с сметанов сос

Говеждо месо се готви по същия начин, както в предишния рецептата: рязане на месо като пържене, поставете в тенджера и оставете да къкри за 40 минути, след това добавете малко масло и се поставя в тенджера.

За сос изисква лук (1 глава) и чесън (1 карамфил). Всички фино котлет, сложи в тенджера, добавете маслото и оставете да къкри за 5 минути. Сипете една чаена лъжичка брашно, разбърква се добре, да не напускат бучки брашно и добавете заквасена сметана (1 чаша). Сметанов сос яхния за 5 минути.

Изсипете соса за говеждото, разбъркайте, добавете 0,5 чаши вода. За вкус. Ако достатъчно на сол и черен пипер, можете да добавите малко. Някои домакини се добавят към този сос един пакет (100 г) кремообразно сирене. Яхния телешко печено със сос за 30 минути.

За пържене говеждо месо се вписва всяка гарнитура. Най-малко месо се комбинира със зеленчуци. Картофено пюре и зърнени храни - най-добрата комбинация.

Възможности за приготвяне на говеждо месо пържене много, така че можете постоянно да експериментирате, за да намерите своите специалитети.