Печени свински ребра, домашно приготвени рецепти

Бейкън аз доста често готвя. Соли на мазнини със слот. Аз правя варени бекон.

Ако го хваща окото доста постно лентата - след това не забравяйте да го купят, или да я отдалечи зеле, печено или картофи. или, както е в тази рецепта - запечени с подправки.

Рецептата е добро, защото е добре като резултат от подготовката на топла и студена. Горещият - като основно ястие, и на студено - като закуска или като компонент на сандвич.

Подготовка отнема само 10 минути печене - 2 ½ часа или повече, в зависимост от размера на парче месо.

За печен бекон ще ви трябва:

• Ribbon бекон. Максималната постно. Тук 800гр.
• чесън
• сол
• Черен пипер прясно смлян.
• Дафинов лист.
• Кои са любимите ти подправки. Използвах смес от «Смоуки Peri-Peri» по NOMU. (Състав: захар, чили, сол, червен пипер, чесън, лук, кориандър, черен пипер, горчица, магданоз, мащерка, риган, джинджифил)

Чесънът чисти, нарязани скилидка на половина по дължина.

Тънък остър нож правят пробиви в месо и нож (което е по-лесно) shpiguem свинско чесън.

свинско разпространение върху парче фолио. От всички страни пипер, сол и подправки търкайте.

Дафинов лист и поставете парче на парче месо.

Месото е много плътно опаковани във фолио, за предпочитане в няколко слоя.

Поставяме в тава и се поставя в пещ, предварително загрята до 200 ° С

Първите 20 минути държат при 200 ° С, след това намаляване на температурата до 160 ° С-170 ° С и се оставя за още 2 часа.

Основното нещо за свинско месо приготвен при ниски температури, дори и за дълго време. Това позволява на месото да остане много нежен, а не силно нагряване не е толкова мазнина изтича.

След 2 ½ часа изключване на фурната, но месото не веднага да извади. Ние даваме да престои във фурната за още 15 минути.

Както вече казах - веднага можете да изрежете горещата месото на парчета и се използва като основно ястие.

Възможно е, слива сок фолио поставя в хладилника след охлаждане и използва получената гърдите студени сандвичи или закуски. Особено, че гърдата много добре притежава формата си при рязане след охлаждане и хладилник. Горещият същата форма трябва да го намалят достатъчно дебел, 1 cm дебелина.

В този и в друг случай месото е много нежна, ароматно на чесън и подправки. Ниска температура на готвене не е позволено отоплява с мазнините в тялото, и се пригответе. Месо често е доста мек и гъст в същото време.

Тук наистина е всичко.

За това ястие и сервират горчица и хрян.

И бира. Или малко 50 грама бяло.