Печени картофи клинове в сушилнята (рецепта със снимки)

Здравейте, foodkrot! Миризмата на пържени, а по-скоро се пече. Днес ние се научите как да готвя картофите в селските райони. Доколкото е възможно, с хрупкава коричка. Много ароматно ястие, гарнитура е идеална за всички видове месо. Вие ще бъдете изненадани колко много начини има да направите вкусна kartofan. Най-доброто решение е да се купи картофени клубени с гладка, без повреди и израстъци. Тя може да бъде красиво нарязани krugleshkami и филийки. Дори и с четка от кожата не е необходимо. В противен случай, декоративна рязане може да бъде забравена. И само pokromsat парчета. Въпреки че, ако се готви за себе си, а не за празничната трапеза, той ще слезе. Младите малки картофи често изпечени в тяхната кожи цяло. Тя картофи трябва да бъдат твърди, не peremorozhennoy. Готовността се тества с клечка за зъби или вилица. Картофите трябва да бъдат пробити, без никакви проблеми.

Картофи рецепта селска фурна с стъпка по стъпка снимки

В тази рецепта, печени филийки картофи няма.

- 1 кг картофи;
- скилидки чесън 2-3;
- риган 1 чаена лъжичка.
- черен пипер 0.5 TSP.
- слънчогледово масло 4-5 TSP.
- сол.

1. основно пране картофени грудки от замърсяване. Ако искате да се пекат с кожата, след това да го почистите с четка или гъба. Аз варени в картофите на фурната обелени. Нарежете на филийки или парчета.

Премахване на излишната влага от попивателна с хартиена кърпа или вафла.

Подготовка предварително фурна, загряване до 180 ° С

2. Ние се измести на картофените филии в удобна купа, защото трябва да разнообразите своите подправки.

3. Сега можете да се изсипва върху картофите с масло, поръсва се със сол и черен пипер, след което добавете билките: риган, босилек, или да се използват смеси.

Изчистете скилидки чесън и ние натиснете или натиснете три на ренде глоба. Тя не е задължителна съставка.

4. Основен ремонт Микс картофи с подправки, че те се разпределят равномерно. Ако е необходимо, добавете сол.

5. Вземете тава за печене и намажете с масло. Или можете да го застреля с хартия или фолио за печене, за да не се налага да го почистите след това.

Разпределение картофите равномерен слой, като се избягва контакт с тъмни листа.

6. Поставете предварително нагрята (180 ° С) фурна за печене за 40-45 минути, 25-30 минути, желателно е да се превърне в картофите, от друга страна.

За свеж затваряне малко преди температурата може да бъде повишена до 200-220 ° С

Пример сос: заквасена сметана, 3-4 скилидки чесън, червен или черен пипер, така че да могат да се докоснат до червен пипер или куркума.

Как да се пекат картофи на фурна със свеж

Подобна рецепта, но свеж се постига чрез готвене и животновъдството. И всичко се смесва директно в тенджерата.

- 1 кг картофи;
- червен пипер 1 чаена лъжичка.
- куркума 1 чаена лъжичка.
- черен и червен пипер 0.5 TSP.
- брашно или грис 1-2 супени лъжици.;
- сол.

1 килограм картофи добре изпрани четка, гъба, кърпа (че ли). Относително високият нарязани на кубчета, парчета или резени. Ако картофите са малки, може да се нарязва на 2-4 части.

2. Вид на водния съд на, сложи газ и да доведе до възпаление. Долна картофите във вряща вода за 3-5 минути, за да хване скимер. Оставя се да се оттича водата.

След това, може да бъде покрита с подправки масло и го изпраща във фурната, или допълнително паниран.

3. Добавяне в тигана (удобно) с картофи няколко супени лъжици грис или грис. Затворете капака и се разклаща. За да зърна остана на мокра повърхност на картофа. В купа, микс имат ръце.

4. След това, няколко супени лъжици растително масло, куркума, червен пипер и черен пипер. И се разклаща, така че всичко се смесва равномерно. Можете да добавите сол, но сол се препоръчва в края.

5. Покрийте картофи хартия за печене за печене и се срина в селски равномерно. Желателно е да се организира кожа отдолу.

6. изпрати гарнитура предварително загрята фурна на 200 ° С в продължение на 25-30 минути.

Има много начини да се пекат картофи на фурна със свеж:

- За гнездовия използва грис брашно (пшеница или царевица) галета и дори нишесте.

- Понякога се постигне ясни obzharivaya филийки картофи в масло в фритюрник или тиган. Към половината, и след това се пече до края в пещта 30 минути при 180 ° С Излишната мазнина може да бъде мокра кърпа.

- В допълнение към накисване в продължение на 3-5 минути в кипяща вода, като се използва конвенционален готвене. Но не и преди готовността и 5-7 минути (заври водата). Ако вече, картофи беснеят и ще се разпадат при печенето.

- След отрязване на картофени парчета старателно измити или накиснати в студена вода в продължение на 10 минути.

Рецепта за картофи в селски път в дупката във фурната

Печене рецепта с помощта на специален пакет (втулка).

- 1 кг картофи;
- Масло 20 гр.;
- зехтин 4-5 супени лъжици.
- магданоз;
- къри;
- куркума;
- смлян черен пипер;
- сол.

1. Вземете картофите, добре го измие земята, ако малки, млад или просто плоска, не можете да го почистите. Е, ако сте взели отстранява външната обвивка, а след това не забравяйте за очите.

2. Нарежете филийки, клинове или резени или дори се пече цяло, ако размерът е малък и няма какво да се намали.

След отрязване изплакване с течаща вода с помощта на решето и когато излишната влага да се отцеди, сух или кухненска хартия кърпа.

3. След като се суши, пуснати в втулката (затворен от едната страна) за печене. Или по прост пакет за "мариноване" подправки. Аз предпочитам десен ръкав, не е нужно да мръсни чинии или торби с масло. Само не се разпада, като се разбърква.

4. В отделна дюза смес растително масло, куркума, къри. Добавете сол и черен пипер смес. Разбърква се и се изсипва в чантата и за картофите.

Добави зелените. Това може да бъде като магданоз или нещо друго. Най-добре е да се смесват билки - провансалски или италиански.

5. Разклатете втулката за равномерно разпределяне на подправки и билки, и всяка част на картоф, покрити с масло.

След това, на ръкава може да се постави парчета на масло, то ще даде уникален вкус картофи в селски начин.

6. Tie ръкава и го изпраща на мрежата или на изпичане в пещ, предварително загрята до 180-200 ° С Можете да прониже дупки или просто свободно вратовръзка на парата вътре.

Тестени картофено 35-40 минути в ръкава, ако неговото разположен един слой, или до 60 минути, ако се пече купчината.

Преди края на печенето, за 10 минути, можете да отворите пакета за златен свеж. Просто го направи внимателно, за да не се изгорите. Възможно е да се повиши температурата до 10-20 ° С, ако сте сигурни, че печени картофи запазват влага.

Картофено countrylike кожух (във фолио) в пещ

Предимството на тази рецепта може да се счита му непретенциозен. Какво би могло да бъде по-прост печене в кожата на цялото?

- 1 кг картофи.
- Масло 30 гр.;
- смес чушки 1 чаена лъжичка.;
- Прованс билки 1 супена лъжица.;
- сол.

Клубените внимателно почистване с четка под течаща вода.

Slice масло да се стопи, смесена със сол, черен пипер и билки. Можете също да използвате зехтин 3-4 супени лъжици

Метод 1. Тази смес намазка всеки картоф може да пробиви вилица и с фолио. Като цяло, размерът на фолиото 30 до 30 см, но се ръководи от стойността на вашите картофени клубени. Пече се в пещ в продължение на 40-50 минути при температура от 180-200 ° С Рецептата може да усложни вземане разрези в картофен пълнеж и всякакви добавки към искали бекон, колбаси, бекон, сирене и така нататък. Така наречените хармоника-картофите. Може да се приготвя с различни пълнежи, да получите някои от картофи Kinder Surprise.

Метод 2. Плик фолио. това е по-лесно да предишната, но лишена от романтична опаковане всеки картоф индивидуално. Лесно е да се пекат, когато картофите, нарязани на парчета (не изцяло). За да направите това, поставете картофите в масло с подправки върху голям лист фолио и го опаковат всички заедно в един голям плик.

Метод 3. печене. Картофи подправки и сложи на масления картер, който първо трябва да положи фолио. Подравняване грудки и покриване на втория фолио лента. Пече се за 25-30 минути при 200 ° С След това премахнете най-горния слой на фолио и печете в продължение на 15-20 минути повече. Вече знаете как да се пекат картофи на фурна в своята цялост. Ако просто искате картофени клинове в кожата, а след това направи всичко същото, но без фолиото.

Как да готвя картофи клинове в multivarka

Рецептата на нивото на мързел е същата като във фурната, но ако имате multivarka - защо не се опитате да го готвя.

- зехтин 3-4 супени лъжици.
- галета 2 супени лъжици.
- розмарин 1 супена лъжица.
- земята червен пипер 1 чаена лъжичка.
- кимион 0.25 TSP.
- сол.

1. А младите картофи с гладки спретнати грудки се измиват старателно, извадете очите. Нарежете на големи парчета.

2. Ние разпределяме в купа Multivarki, налейте масло, поръсва се с червен пипер, розмарин. Кимион търка ръцете, добавете към едни и същи, добавете две супени лъжици

галета.

3. Всички старателно смесени пластмасови лъжичка. Затворете капака.

4. И поставени в режим "печене" на 35-45 минути в зависимост от мощността и картофи Multivarki сума. Est температура 120-125.

Важно е да се разбърква в съда (или два пъти за всички времена) при получаването на картофено multivarka. За да се пече чрез равномерно и не изгаря.

Potato в селски начин на тиган в Макдоналдс

Гледах много различни рецепти, и аз се съмнявам, че поне един ще бъде точно копие на клинове картофи, както в Макдоналдс.

Той не може да съществува. Тъй като те използват готови картофи (или по-скоро полуфабрикат) получени и нарязани на парчета. Както пържени картофи, но в селските райони. И точно това се пържат в олио. Можете да търсите в хипермаркети, понякога има нещо подобно.

Картофени Състав countrylike McDonalds: Картофи, растително масло, царевично брашно, сол, модифицирано нишесте, нишесте, оризово брашно, подправки, чесън на прах, лук на прах, подквасване средства (E450 (I), E500 (II)), екстракт от дрожди, подправки, желиращ агент: ксантанова смола, dekstroza.Obzharivayut си хрупкави в продължение на 3 минути в горещо масло с температура 168 ° с

Затова мисля, че е горещо в "кипене" масло е най-близо до чинията на Макдоналдс. Използване може тиган, така и на тиган, кана или тенджера с високи страни. Ако се желае, и наличието на такава функция (пържене в масло, пържене) може да се пържат картофи и multivarka. Подправки в състава не е уточнена. И домашните готвачи използват любимия си.

Понякога масло опарване скилидки чесън преди потъмняване след това се отстраняват. Това се прави, за да се получи вкус на чесън.

- 1кг картофи.
- рафинирано растително масло 400-500 мл.
- царевично брашно (или пшеница) 1 супена лъжица

1. малки картофени клубени се промиват от мръсотия страна на твърда гъба, кърпа или четка. Трябва да се помни, че най-твърдите пресни картофи поглъща по-малко мазнини по време на пържене в масло и притежава формата си по-добре.

2. Намалете (приблизително) на една и съща част на равно време, необходимо за приготвяне на различни парчета.
Ние отново се изплаква и отстраняване на излишната влага. Това дава на кора и защита от пръски горещо масло.

3. Ние се измести в суха купа. Поръсва с брашно или нишесте смес. Понякога предварително сварено във вряща вода за 3-7 минути и се суши.

4. В този момент, картофите могат да бъдат замразени (във фризера за 15-20 минути преди готвене или да напуснат дни).

5. загрява малък съд с растително масло при висока температура.

Откъде знаеш, че маслото е достигнал нужната температура? Долна картофен резен. Ако маслото около него активно изсъска, а след това вече е възможно да се готви.

Вземете плочката беше покрита с кърпи или хартиени кърпи за ръце, за да абсорбира излишната мазнина.

6. Внимателно се зареди с картофи. Можете да използвате специална цедка или метална сито. Брой на дълбоко пържене трябва да бъде достатъчна, за да филийки бяха покрити. Няма да има нищо лошо, ако се запържва страни.

Време отнема около 5-8 минути. Разбъркайте (чрез разтърсване), така че парчетата не се държим заедно.

Цветът на готовия продукт румен, с златист оттенък. Във вътрешността на картофа става мека.

Ние извадете с решетъчна лъжица. Спред на плоча.

7. Освен това е възможно с чиста съвест да се сол, подправки и сосове. Чай и ако не се добавя към маслото чесън (гранулиран).

Сервирайте клинове картофи са най-горещи, за предпочитане, придружени от сос.

Макдоналдс не е, разбира се, но почти сходни.

Подправки и подправки за картофи в селските райони

Най-прости - използвайте готов микс, като "подправка за картофи." Но ако искате да покажете на творческото ви отнеме любимия си. Най-често се използва за оцветяване на крайния картофи червен пипер (червен цвят) и куркума (жълто-оранжево).

Тези подправки са бедни острота. се добавят Тези чушки - черен и червен млян, смес от чушки (закупени подправки) и филийки чили.

На следващо място са най-ароматни и енергични и подправки - къри, кориандър, мащерка, кимион, джинджифил и индийско орехче.

Също така на небцето може да повлияе на масло. Смесване в царевично, фъстъчено и т.н.

Надявам се, че рецептата със снимка е била полезна за вас, докато се срещнем отново.

Всички хрупкави корички!

Прочетете също така:

Картофи на фурна във фурната (рецепта със снимки) Колбаси в рецептата на тестото със снимки. Фурната и тигана. Рецептата на патица във фурната цялата супа с кюфтета рецепта със снимка (стъпка по стъпка) салата "Зима" с наденица (рецепта със снимка) Паста с кралски скариди в сметанов сос (рецепта със снимка)