Как да се готви пъстърва тайни на правилното приготвяне на различни видове риба

Не е тайна, че всеки морски дарове са полезни за човешкото тяло. Риба съдържа в своя състав на мастни киселини. Собствен тялото не може да ги произвежда, така че трябва да се такива киселини отвън. В случай на спазването на диета, риба е по-добре да заври. Това запазва максималният размер на полезни компоненти. Изискан вкус има пъстърва. Варени пъстърва използват като отделна чиния, и се добавят към салати, супи. Как да се готви пъстърва?

Подготовка риба за готвене

Кук пъстърва не се нуждаят от толкова дълго време, но е важно да се следват някои правила. Единственият начин да се запази вкуса, полезни функции. На първо място, е необходимо да се подготвят рибата на топлинната обработка. Първоначално каркас се изплаква в студена вода. Премахната опашката и перките. Не забравяйте да почистите отвътре.

Ако искате да премахнете достатъчно плътен пъстърва на кожата, това е направено чрез разрез в главата. Също така, вътре труповете има черен филм, който е твърде трудно да се отстрани без да се провалят. Както и всяка друга риба, пъстърва не се готвят с чаркове. След пълно пречистване, рибата се промива неколкократно със студена вода.

Кук може да бъде като цяло и парчета. Този тип продукт се комбинира с зеленчуци. Така че вкусна и здравословна храна морски дарове бульони, супи. Препоръчайте само готви пресни, не замразени продукти. Ако има някакви признаци на корупция от консумираната в храната рибата не може да бъде. При готвене, пъстърва главата може и да оставите, както и премахване. Също така, на главата може да бъде приготвена по отделно, за повече наситеност бульон.

Как и колко да се готви пъстърва?

Траут може да се вари в обикновен тиган, параход, multivarka. Това е метод на готвене и времето за готвене зависи от само себе си. Също така е важно да се отбележи, че вече е пусната в кипяща вода. В противен случай рибата ще загубят формата си, пъстърва парчета беснеят, вкус нарушени. При готвене в обикновена тенджера, времето за готвене е по-малко от 15 минути. Контейнерът се запълва със студена вода, добавя сол, черен пипер, дафинов лист. Течността е доведен до кипене, след което постави рибата. Сварете риба струва на слаб огън, покрит. Ако сте на път да се готви пъстърва ушни парчета (HGT), предвидени дори и в студена вода.

За параходи, тя приготвя малко по-различно. Разбира се, на първо място тя се почиства, измива. Carcass (части от филета) предварително подсолена, различни подправки, обработвани в съответствие с вкус, с лимонов сок. Нека рибата се изправи в тази марината за половин час в хладилника. Едва сега продуктът е изложена в контейнер. В двойно дъно пъстърва варени в продължение на половин час.

Кук рибата можете и multivarka. Месо и мариновани в подправки, заминава за половин час. След това рибата се поставя в купа, пълна с вода. С тази форма на готвене, че е възможно едновременно да се готви и гарнитура. За пъстърва е много подходящ фиг. В този случай, ориз се излива в чашата и екранът е монтиран отгоре с пъстърва за пара. Избираем режим "пара". Време е настроен на 30 минути. След сигнала, рибата бързо оттеглено. В крайна сметка, в приятна обстановка, тя все още може да dogotavlivatsya свари. Ако изберете режим "охлаждане" или "печене", за да се готви на пъстърва може да бъде повече от 20 минути.

Има някои нюанси в препарата:

Кук може да бъде като с кожата и без него;
Риба бързо абсорбира всички аромати на подправки, които трябва да бъдат взети под внимание по време на подготовката си за готвене;
за вряща вода осолени предварително;
По-добре е да се готви пъстърва, без да покрива капака;
Определя се, че пъстърва може да бъде да се разделят на месото от костите;
По време на готвене, може да се добави малко растително (слънчогледово или зехтин) масло;
Водата трябва напълно да покрива трупа;
Риба приготвени на бавен огън.