Печени картофи 12 Тайните на перфектната коричка

Печени картофи - един от най-любимите ястия на възрастни и деца. Изглежда, че картофите изпържи едно парче от тортата, но не всички се оказва, вкусни, със златен кора. За картофи по време на готвене не се превърна в бъркотия и се оказа не само вкусни, но също така имаше "стока" форма трябва да следвате няколко прости правила.

Най-добре е да се готви пържени картофи избират картофи, съдържаща малко количество нишесте.
За да се отървете от излишните нишесте, белени картофи могат да се разпространяват в купа със студена вода.
Традиционно картофи за пържене, нарязани на тънки ивици, но можете да изрежете и по-големи парчета. Опитайте се да запазите клинове имат широчина не повече от 1 см твърде тънки ще се превърне суха и дебел - не се запържва.
Нарязан материал може да бъде изместен в решето и изплакнете няколко пъти с течаща вода за отстраняване на излишната нишесте от него.
Преди пържене на картофи трябва да бъдат сухи (може да се постави на кърпа избършете или хартиени кърпи).
Fry картофите е по-добре на малки порции или в голям тиган или тенджера. Ако картофите ще бъдат достатъчно място, това не е точно slipnetsya. Казан или чугунен тиган - идеалното съдове за готвене и за пържене на картофи.
Спред картофите се нуждаят от само една добре загрят тиган с олио. Delicious превръща картофи, пържени в свинска мас. За да направите това, на мазнини, нарязани на парчета, трябва да се постави в горещ тиган и се запържва. След мазнината от мазнината нагрява с, пръжки могат да се отстранят (те ще zazharistymi) и се поставят в съд картофи. Въпреки това, някои хора като картофите с пържен бекон. В този случай, можете да изпържи бекон само малко, го сложи картофи и ги запържете заедно.
Не се разбърква картофите веднага! Изчакайте, докато се появи златна коричка, и едва след това внимателно го обърнете лопатките. Да не стане твърде често се намесва с картофи: В идеалния случай, за времето, необходимо да се разбърква го пържите само 3-4 пъти. Фрай картофите трябва да умерена топлина.
Туршия чипове, необходими за 3-5 минути, докато омекнат. Ако солта го веднага, а след това в процеса на готвене, той остави излишък сок, и в крайна сметка да се окаже, воднисти и ще се разпадне.
Ако решите да се пържи картофи с лук и чесън, след това ги добавете към тиган за 5-7 минути е необходимо, докато картофите са готови, така че те не са обгорени.
Delicious превръща картофи, пържени с гъби. Но най-добрите гъби, за да изпържи предварително, отделно от картофите, и едва след това, в продължение на 10-15 минути, докато варени, добавете ги в нея.
В края на пържене на картофи (особено ако се пържат големи парчета) може да покриване на тиган с капак. Но кора все още ще бъде по-малко хрупкави.

И какви са тайните на перфектния картофа имате?

Участвайте в националната класация на полезни съвети. Ако сте харесали този съвет - кликнете върху бутона.

Добър съвет 229

Винаги печени картофи с чесън и кога да се готвят картофено пюре, също се добавят 3-4 скилидки. VKUSNISCHA.

И аз се запържва с чесън. )

Разбира се, много зависи от тавите. Гъстата стени тефлоново покритие същото.

Написано всички са добре, но пържене на чугун тиган без никаква pokrytiya.Ochen вкусни.

Само на снимките не са чипове. Произход приготвени в масло. Вторият бит се приготвя във фурната и dogotovlen.
Изменение. Това се пържи - също чипове. Но не и на руски! От пържени картофи по -Russian (бих дори казват, че в Съветския начин, той дойде от Съветския съюз, с малко количество масло) не се пържат в света. Запържете в масло. И тук се оказва, до известна степен, приготвени на собствената си пара, protushennaya в собствените си сокове. Съпругът ми е чужденец за дълго време, за да свикне с нашите картофи. Но лично аз не знам какъв вид картофи са вкусни пържени, тъй като ние имаме или европейско.

Алина, и тук-голямата част от картофи отвара (вероятно в униформа, а след това запечени в малък брой - съм масло). Но пържени, твърде често, най-често, бира ресторанти. И аз харесвам няколко, но веднага се яде.

В Европа картофите се пържат, че си прав. Домашна или пюре, или варено (обикновено в униформа). Но картофи пържени "трева" през уикенда с децата в "magdonalsah". Любителите на пържени картофи "на руски," Аз мога да дам списък от ястия, които са толкова добър холестерол повишаване на цялото семейство ...

Светлана не е само възможно, но и необходимо!))) Просто нещо, което не казва нищо за картофите ...

И ми хареса, тъй като детството картофи, които съм варени баба ми. Картофи, приготвени в "униформа". тогава той трябва да се отлепи, нарязани на малки парченца, покрийте със ситно нарязан билки (лук, копър, магданоз), и да добавите малко повече крем!

Харесва ми варени картофи. Сурови, белени картофи са периферия изливат вода, добавете дафинов лист, лук, нарязани на половина и се вари, докато водата се изпарява. В края на готвенето, огънят се намалява до минимум. За да поставите чесън, лук, соли. Delicious! По-вкусни печени картофи на фурна falgu бекона на.

Най-важното нещо е златната среда и не преварявам и да суровия не е важно право тиган и не много силно загряване на фурната, както и повече домакини душа. В лошо настроение няма да работи добре. Успех мила домакиня!

Полезни съвети от тази емисия

Как да се измие различни видове възглавници: Съвети домакиня
Как да отворите шампанското (и как - това е погрешно)
Напълнете дома с приятен аромат: 5 атмосферни рецепти
Как да се противопостави на алергия към студ
15-честите проблеми, които могат да се справят оцет
Как да изберем магазин в овесена каша
Печени картофи: 12 тайни на перфектна кора