Печена горчица свинско - рецепта със снимки
Много вкусно печен свински и кафяво на всички невъзможно да се остави! Преди измазване горчица мариновано месо, дори и за по-богат вкус.
съставки
- 1-1,2 кг свински бутове
- 1,5-2 чл. супени лъжици растително масло
- 1-2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
- 1.5 часа. Груби сол лъжици на
- 1 час. Лъжица Прованс билки подправки (или по избор)
- 0.5 часа. Лъжица смес прясно смлян черен пипер и ароматно
- 2-3 дафинов лист
- няколко щипки суши босилек
- 4-6 часа. Лъжици гореща горчица. по-добри семена
- 5-7 скилидки чесън
метод за получаване
- Leg промива със студена вода, съхраняващи хартиени кърпи, правилно obsushivayut месо.
- Смесете съставките маринатата, дафинови листа по този начин се е разпаднала на малки парченца. Свинско покрити с маринатата и се оставя за 30-40 минути на масата.
- Максимумът се загрява на котлона с тежък пожар масло в тиган или тенджера широк, от всички възможни страни изпържи месото до кора, т.е. 2-2,5 минути всяка страна. Сложете месото във формата (можете да използвате тавичка) до леко охлаждане, 5-7 минути.
- Чесънът е принуден чрез пресата, се смесва с горчица, свинско покрити с този състав.
- На лист от фолио опаковки образува гъста (тавичка, разбира се, покриване на капака). Ние събрахме на средно ниво на фурната, отопляемите това време, за да 185-195 °.
- отстранете фолиото (капак) След 40-45 минути и се оставя на пече месо за около 15 минути, без да го, за да се образува златиста коричка. Тогава пак, плътно затворете фолио и печете още около четвърт час (или повече), докато омекне месото, че е лесно да се провери по две направления вилица а.
- Готов месо успокоя да се хранят най-малко 15 минути. Замонолитване се получава е много богат вкус, че е доста подходящ като сос за месото.
- Разбира се, тази рецепта може да се приготви безопасно и по-голяма част от свинско месо, но времето, което ще отнеме малко повече.