Печена цяло пиле в multivarka Redmond
- съставки:
- Пиле - 1,5 кг;
- пъпове пиле - 500 г;
- сърца - 500 г;
- Черен дроб - 300 г;
- Соев сос - 50 мл;
- коняк - 50 мл;
- Мед - 50 д;
- лимонов сок - 2 супени лъжици;
- суроватка - 200 мл;
- сол, черен пипер - на вкус.
Някои "експерти" твърдят, че пиле в Редмънд не multivarka пържени и задушени, варени или задушени. Особено, ако трупа подготвя цяло. Това, разбира се, подвеждащо. Това произтича от Multivarki способност да се подготвят ястия, почти без да се губи продукт влага. Въпреки това, нищо не пречи да организира безпрепятствено изпаряване. Само леко се отвори капака.
Пиле, разбира се, трябва да се подготви за кулинарен празник. Ние предлагаме да се готви пилето в multivarka Редмънд след предварително попарване и мариноване. Някои прости техники ще помогне на тези, както премахване на излишното течност от месото, а най-добрият пиле податливостта към multivarochnomu топлина.
За нашия предприятие има пречка. Твърди размер блюдо на пиле в multivarka Редмънд може да се получи само когато заклани труп на птицата. Multivarochnoy ограничено количество капацитет не изпържи цялата голям пилето. Какво правя тези, които имат седем в магазините?
За да се преодолее този проблем, ние решихме да рецепта пиле multivarka Редмънд обогати плънка. Пълнежът на пилешки вътрешности позволи средни пиле да се хранят по-голямо семейство!
По мнение на любителите на добрата храна, пиле пържено в multivarka Редмънд, получи много опияняващо, ако кожата й преди пържене мазнина коняк. Приемане на метода се увенчаха с успех: пиле, смазана Cognac ликьор, напоена ефирен аромат и дава неописуемо блаженство на най-взискателните потребители.
Получаване:
- Пилешки дроб с течаща вода, нарязани на малки парченца, изсипете половината от наличната суроватката, солта, сложете в хладилника за една нощ.
- Пиле чиста, Жирков кройка и оставете настрана. Готови пилешки труп, потопени в подсолена вряща вода, нека да заври вода отново, извадете и хладно. Вътрешна и външна трупа внимателно пух ракия смес от мед, суроватка, соев сос, лимонов сок и сол. Покритието (опаковани в торбичка) и се поставя в хладилник за една нощ.
- Пиле на мазнини, за да се стопи в multivarka го постави произволно изрязани сърца и пъпове, се запържва до половината. Обърнете месото от Multivarki, мазнините не се отстранява. Пържени сърцето и пъпа, и мариновани в серума на черния дроб неща трупа, зашийте отвора.
- Пилешки трупове, настанени в Multivarki капацитет обратно нагоре, хлабаво, покрити с капак, включете режим "печене" в продължение на 40 минути. След определеното време да се обърне на трупа и продължи печене в режим "печене" за още половин час. От време на време може да трупа, за да се полива с останалата марината.