Печалбата за печене гевречета - малък бизнес

Начало »Бизнес Идеи» Как да се организира търговия на печене гевречета

Как да се организира търговия на печене гевречета

Печалбата за печене гевречета - малък бизнес
Защо се прави бизнес в производството на тестени и продажба на гевреци - печеливш бизнес? Нека да разследват. Натоварения график на съвременния живот не позволява да се хранят пълноценно, така че много хора предпочитат да се яде нещо по време на път, а след това се движат по бизнес. Този ритъм на живот е, достатъчно странно, за да помогне на младия бизнесмен. Става въпрос за печене, а именно начин да печелите от това.

Обичайно кифли или ролки не привличат много внимание. Но оригиналните и вкусни, приятна миризма, горещи гевречетата - е друг въпрос! Защо не започнете малък бизнес на печене и продажба на хлебни изделия? На първо място, тя не привлече вниманието, защото не всеки знае вкуса на добра геврек. Опит поне веднъж, купувачите определено ще дойдат при вас отново. Второ, да научите за готвене техники, и по-нататъшна работа ще бъде много лесно за вас. Pretzels - доста печеливш бизнес. Продажба на топли, ароматни соленки със сигурност ще ви донесе добра възвръщаемост.

Как да започнете бизнес печене соленки?

Историята на геврек е проста. В началото той беше поничка, а след това славяните излезе с хляб, че е лесно да се държи с една цел - соленки. Брашно за тях да се използват различни - за бедни хора - poploshe, popostnee за хора, обезпечени печени бели, богати, буйни соленки. Сега геврек - ролка с хрупкави пържени кора и невероятна мекота вътре. Каква е тайната? И в този печене се използва разтвор на натриев хидроксид, които са били преди това се разрежда с вода (необходима концентрация 4%). За приготвяне на тесто брашно се използва, суха мая, захар, сол, растително масло. За вкус поръсени с канела, семена, ядки, стафиди, сусам, мак, и т.н.

Техника обрат гевречета

Pretzels предене не е трудно. Това може да стане, и себе си. Но ако имате голям оборот, най-добре е да се купи за тази специална настройка. Съвременните устройства за соленки ги правят не по-малко от 1000 броя / час. Такъв брой продукти за определено време, може да се върти около 5 души. И на разходите за обучение и заплащане на персонала на труда не е малък. Затова е по-добре да си купите специална инсталация. Тази техника бързо плати за себе си, както и продуктите ще бъдат точно същите. Но има един протест - ако тестото има желаната консистенция, машината е малко вероятно тя ще се върти добре. Ето защо, всички тестото се изисква да се съобразят с правилата и да не забравяме за фазите на неподатливостта, да втаса.

При закупуване на превозно средство, е необходимо да се обърне внимание на това къде отивате да се засили други места и повърхности: неподатливост кабинет, делител, подвижен блок и т.н.

Какво друго от оборудването, което трябва?

Освен оборудване за усукване соленки и свързаните с тях системи за месене, подвижен и т.н. Те ще бъдат необходими, както и други устройства. Разбира се, нищо не можеш да направиш без пещите. Освен това са необходими тави и хладилник за съхранение на храни. Като цяло, всички съоръжения ще струва не по-малко от 40 хиляди души. Евро. За запазване на необходимото оборудване, можете да си купите платформи / г. В този случай, вие плащате 35-40% по-евтино. Но ще трябва да прекарват много усилия, за да търсят такива устройства, тази техника е много рядко се продава.

Ние избираме персонал

Работата по печене и продажба на гевреци, не е лесно, колкото изглежда на пръв поглед. Като за начало ще бъде достатъчно, трима души: Бейкър, помощник на хлебаря и на продавача. В бъдеще, когато търсенето на продукти ще се увеличи и ще има редовни клиенти, ще бъде възможно да се наемат още хора. Също така е възможно да се работи на две смени: ден и нощ.

За стаята

Възможно е да има опции. Така че, ако искате да наемете стая, разходите са както следва:

  • 160-170000. Разтрийте. на коли под наем;
  • 120-190000. Разтрийте. - за ремонт;
  • до 110 хиляди. търка. - за комунални услуги.

Но всичко е въпрос на цена, тъй като във всеки регион, което притежават.

Има и друга алтернатива - пекат продажба на колела. Това означава, че можете да вземете производител на гевречета у дома, за създаване на условия там. По същия начин, закупуване на оборудване и наемане на персонал. И продава гевречета в малък Perevoznoy сергия, която също се отдава под наем, но много по-евтино.

Изпълнение на документи

Във всеки случай, че искате да продадете соленки, определени на всички необходими документи. Какво е това? И това:

  1. Разрешение от Rospotrebnadzor.
  2. Резолюция Fire проверка на спазването на изискванията за пожарна безопасност.
  3. Санитарно-хигиенни заключение за производство на гевреци.
  4. Сертификати за продукти.
  5. Договорът за събиране на боклука, капитаните на ремонтни услуги за инсталираното оборудване.
  6. Здраве списания.
  7. Санитарни книги от съществуващия персонал.
Първи стъпки