Патладжан, се готви бързо

Патладжан хайвер изглежда много снек банално и безинтересно. Можете да си купите бутилка в магазина и се поддържа "черни дни", ако това е абсолютно нищо, което да се разпространи върху хляб. В същото време, хайвер от патладжан може да се получи, както е вкусно и на празничната трапеза не се срамува да достави. Рецептата е вкусен патладжан хайвер аз сега ще ви кажа.

Как да си направим хайвер от патладжан

На 4 среден патладжан отнеме 2 глави лук 2 големи домати (домати) 4 скилидки чесън, едната малки моркови.

Моят патладжан и отрязани отгоре с опашки. Сложете в тенджера с вода и се вари на среден огън за около 10-15 минути (в зависимост от размера на патладжан), докато омекне (опитвайки се да включите пункция). До варени, кори от лук и моркови, моите домати.

Облягане патладжан в гевгир, дай малко хладно, както и премахване на разреза на кожата. Обелете ленти се отстраняват, че е малко тъжен, но не достатъчно, за да бъде мързелив. Обелете, че е необходимо.

Нарежете патладжаните на половина по дължина отново постави в гевгир, загасени с топла вода, покрийте с чиния с малък размер, за да натиснете, поставени в началото на нещо тежко и се оставя да се отцеди.

Нарязаните лук, моркови три на ренде глоба, три домата на ренде, захвърляха кора.

Изсипва се в тенджера половин сантиметър от растително масло (можете да повече - на вкус), затопли, разпределени лука и морковите и се запържва. Налейте в тенджерата и се вари на доматите до леко сварени далеч сок. Тук вкус. Ако искате вашата патладжан хайвер се обърна по-тънък, сок оставя повече за яйца се оказаха по-дебели, по-дълго се изпарява.

Междувременно, нарязани патладжан произволни парчета, хвърлят семената, ако те са твърде много, и легна в блендер. Shred (дом версия), продължи да размахване докато побелее (празник версия). Сините домати са по-скоро дебели, така че е най-добре да го направя в две части, така че да не се прекъсне блендер.

Ние изхвърли патладжан маса на тиган, който вече е бил достатъчно pokipela домати и лук пържени. Разбъркайте. Направете малка огън.

Дори на този етап, домашно приготвена патладжан хайвер, можете да добавите настъргани орехи. Тази сума е достатъчна половин чаша.

Патладжан вари яйца не трябва по-малко от 20 минути под капака. Не забравяйте да се разбърква, за да не се изгорите. Ако хайвер се получава по-тънък, отколкото искате, можете да махнете капака и се изпарява до четиридесет минути. В процеса на подготовка на пробите.

Сол, черен пипер, изстискване чесън, разбърква, се покрива с капак, отстранете от топлина. Оставете да изстине, ние се опитваме. Ако е необходимо, добавете сол, doperchivaem. Можете да добавите подправки, но първо се опитайте в малък обем, не всички са подходящи за подправки патладжан хайвер.

Начало патладжан хайвер е готова. Невероятно вкусно!