Пасти със сирене
За много от нас думата "cheburek" сдружение със сергии и улични храна, но малцина знаят, че пържени бурито - вкусни традиционни татарски кухня. Пресни горещи пасти със сирене или други пълнежи - истинско удоволствие. И ние ще ви кажа как да ги готвя.
Как да се готви пасти със сирене?
За да се изпържи питки, най-подходящ дълбок тиган или чайник (тенджера), тъй като маслото за готвене със сирене chebureks трябва много. Като пълнеж по желание се използва един вид сирене, можете да вземете две или три. Между другото, сиренето, което е малко по-закален, и е подходящ за съставки. Това е точно това, което се появи chebureks рецепта със сирене - на овчарите, отидете в планината, като с храна за няколко дни, включително сирене, от които след това се подготвят за пълнене на сладкиши. И в тестото със сирене chebureks те добавят малко Chacha, който му даде мехури. Можете да замените напълно обичайния си водка, ако искате да се наблюдава по оригинална рецепта.
Пасти с гъби и кашкавал
Заедно със сирене като пълнеж, можете да използвате всякакви други продукти, като гъби.
- брашно - 4 чаши;
- яйце - 1 бр.
- захар - 2 чаени лъжички ;.
- газирана минерална вода - 250 мл;
- Сол -. 1 чаена лъжичка.
- гъби - 600 г;
- Сирене - 200 г;
- лък - 0,5 к.с..
- пипер, сол - на вкус.
За да се подготви тесто Пресейте брашното в, добавете захар, сол и разбъркайте. След това, като се опитва да управлява яйцето, изсипете водата и месете обилно в продължение на 10 минути. Тесто капак с кърпа, дай стойка за около 20 минути.
В същото време, подготви плънка за chebureks с гъби и кашкавал. Гъби рязани, сухи пан СРЮ и дават хладен. Сирене протриване на груби ренде, ситно нарязани лук. Гъби, лук и сирене съчетават, сол, черен пипер и се разбърква. Разделете тестото на порции парчета, търкаля всеки в тънък торта, разпределени пълнеж на половина, сгъване на двете половини и внимателно zaschipyvaem ръб. Използвайте вилица, за да образуват подгъв в tchebourek. Се загрява в дълбок тиган и запържете растително масло нашите пасти от двете страни.
Вие може да готви пасти с шунка и сирене, ако вместо на гъби, поставете шунка, нарязана на кубчета.
Пасти със сирене и билки
Опитайте, с изключение на следните съставки, за да се използва за тази рецепта suluguni и магданоз или микс сирене с извара - торти се оказват доста сочни и невероятно вкусно.
- брашно - на вкус;
- жълтък - 1 бр.
- растително масло - 1/4 чаша;
- кисело мляко или кисело мляко - 3/4 чаша;
- Сол -. 1 чаена лъжичка.
- зелен лук, копър - на вкус;
- Сирене - 200 г;
- яйце - 1 бр.
- пипер, сол - на вкус.
В купа смесете яйчен жълтък, мляко, растително масло, сол и добавете брашното, така че тестото се оставя нашата фирма и мека. Тогава ние го смени в пакет и да даде да престои около 30 минути за попълване търкайте настъргано сирене, като всичките ситно нарязана зеленчуци и разбъркайте. Добавете яйце, сол, черен пипер и се месят.
По същия начин можете да се готви пасти с домати и сирене, като се използват нарязани домати, смесени с настърган кашкавал или пасти с картофи и сирене, ако предварително се готви със соса и я смесете с яйце.