Пасти с картофи - стъпка по стъпка рецепта за тестото и пълнежа

• Ястия от картофи за:
  • тигани
  • тигани
  • фурни
  • Multivarki и микровълнова
• отглеждането на картофи
  • приземяване
  • Грижа картофени храсти
  • Болести и неприятели
  • Събиране и съхранение
• каталог на сортовете
• друг

• основен
• Калкулатор развитие края на бич
• зададете въпрос

Оригиналната рецепта chebureks картофено пюре като пълнеж и малко известен метод за получаване хрупкава тесто с пъпки. Общото време за готвене - 90 минути.

Как да стигнем. Ако вместо обикновена вода с помощта на минерална без газ, обърнете тестото по-меко. Добавянето водка придава характерни криза, след топлинна обработка за изпаряване на алкохола напълно. Захарта е отговорен за препичане по време на печене, и благодарение на петрола пасти слънчоглед ще бъде "маркови" балони. Лукът правят картофени гарнитури ароматно и сочно.

Продукти за 6 броя:

• Пшенично брашно - 4 чаши;
• Картофи - 1 кг;
• Лук - едно парче (Междинно съединение);
• Вода - 1,5 чаши;
• Водка - 1 чаена лъжичка (незадължително);
• захар - 1 чаена лъжичка (няма слайдове);
• растително масло - 1 чаша;
• сол - половин чаена лъжичка;
• смлян черен пипер - на вкус.

Рецепта chebureks картофи

1. Mix в дълбока купа месене 8 супени лъжици слънчогледово масло, захар и сол. Постепенно се изсипва пресятото брашно.

2. Добавя се вода и водка. Замесете тесто за chebureks, докато стане твърда и еластична. След това се търкаля на топка, увийте с фолио и се оставя за 30 минути в хладилника.

Тестото трябва да е еластична

3. картофи измиване, кори, нарязани на големи парчета и се вари, докато омекне в леко подсолена вода.

4. Лукът чиста, трошене и мелене в блендер или месомелачка.

5. Картофена каша в пюре, добавете лука и черния пипер. Разбърква се, докато гладка.

6. Поръсете работната повърхност с брашно. Разточете тестото с тънък слой (около 4.3 mm). Метален капак или плоча за намаляване на тестото кръгове с диаметър 15-20 см.

Чаши са получили точно, в противен случай нормалната слепи картоф cheburek не работи!

7. В една част от всяка заготовка да се постави пълненето на картофи и лук, както е показано на снимката. Горен капак с втората половина на теста.

Оставете в края на пълненето с малко пространство, да я направи по-лесно да извайвам детайла

8. zaschepit tchebourek ръб на всеки пръст, след това се разрези по краищата с вилица да притежават и по-добро напълване пада.

9. Загрява дълбок тиган с растително масло. Пасти Фрай на умерен огън от двете страни, докато варени (появява се златиста кора). Приблизително 3-5 минути се изисква.

Пасти трябва да буквално плува във вряща масло!

10. Сложете готови пасти и чипове на хартиена кърпа и се оставя за 2-3 минути, за да премахнете излишната мазнина.