Партридж - подготовка, имоти, калории

Партридж - птица, принадлежаща на реда Galliformes и семейството на фазана. Има три вида яребици: яребица (кеклик), сиво и бяло яребица.

Ptarmigan тежи 400-900 грама и е с дължина около 35 cm тяло. Името му бе дадена за това, че променя зимата оперението на снежнобял цвят, който помага да се скрие добре в снега от хищници и ловци. В останалата част от годината, в перата й кафяво-кафяв. Живеят в степите на хълмовете или в равнините. Смята се, че месото от женски бяла яребица много вкусно.

Партридж от теглото и формата на тялото, не се различава от описания по-горе относителна него. Развлакняване сив с присъствието на гърдата кафяво полукръг. Месо яребица е с тъмно розов цвят.

Чукар тегло обикновено е по-малко от 400.0, те имат красива шарена перушина, често в черно и бяло, и на краката и човката са наситено червено. яребица месо е много нежна и вкусно.

Месо от всякакъв вид, яребици и сладък вкус. Но понякога то може да има леко горчив докосване, което е особено ценена от чревоугодници.

Разпространението на яребици

Яребици са открити в Европа, Азия и Америка. Те обитават трепетлика и бреза горички, горските блата и дори тундра.

Получаване на яребици

Най-вкусно месо от млади птици. Затова избора на яребица, обърнете специално внимание на състоянието на кожата под крилата, по-младите яребицата, толкова по-еластична, по-мек и по-тънки, отколкото е. Ако видите под крилете накиснати пера, както и тъмни или зелени петна, закупуване на един труп, трябва да отпадне, тъй като то очевидно не е прясно.

Най-добрите и най-скъпите считат трупно яребици, чиито изстрел ранени на крилото или крак и гърдата остава непокътната.

Труповете често се продават замразени. Преди готвене яребицата трябва да бъдат почистени. За да направите това, нарязани на коремната кухина и издърпайте всички вътрешността, не забравяйте да се оттегли през разреза и гушата. Премахване на очите и главата с шията, увит под крилото и връзвам. Премахване на ноктите и лапи старателно почистване на кожата, след което те са сгънати назад и завърза също.

Точно преди готвене яребици препоръчва да ги поставят под кожата на малки парченца масло, които ще защитават по време на топлинна обработка на крехко месо от изсушаване.

Руският кухня обикновено е печена яребица (pryazhat) в малка тенджера на слаб огън. Германци предпочитат да готвят задушени яребица със зеленчуци. Във Франция, месото на тези птици се готви питателна и вкусна бульон и се готви яхния. Италианци яребици, използвани за салати, и като пълнеж за пайове съставка или пица. В Гърция, яребица печено и се сервира с варени зеленчуци и сос от лимонов сок и зехтин.

Яребици могат да се пекат във фурната със зеленчуци или пълнени техните кисели ябълки. Гарнирайте ги обикновено се сервира картофено пюре, варени броколи, задушени гъби, варен ориз. Много вкусно месо яребица ароматизирани сос от горски плодове (боровинки, червени боровинки, диви къпини). Една порция обикновено е един труп. В повечето случаи, готвене пъдпъдък отнема около половин час.

Състав и употреба на яребици

Знаете ли, че:

Да се ​​каже, дори и най-кратки и прости думи, ние ще използват 72 мускули.

В четири дяловете на тъмен шоколад съдържа около двеста калории. Така че, ако не искате да получите по-добро, най-добре е да не се яде повече от две филийки на ден.

Човешки кости са по-силни, отколкото конкретни четири пъти.

Най-висока телесна температура е записан в Uilli Dzhonsa (САЩ), който е приет в болница с температура 46,5 ° С

На лекарства за алергии само в САЩ е похарчил повече от $ 500 милиона годишно. Все още ли вярвате в това начин да победят окончателно алергията ще се намери?

Средна продължителност на живота е по-малко от левичари, отколкото десничарите.

В Обединеното кралство има закон, според който хирургът може да откаже да извърши операцията на пациента, ако той пуши или е с наднормено тегло. Човек трябва да се откажат от лошите навици, а след това може би няма да се нуждаят от операция.

Повечето жени са в състояние да получите повече удоволствие от съзерцанието на красивото й тяло в огледалото, от секса. Така че, жени, да се стремят към хармония.

Зъболекари са се появили сравнително наскоро. Обратно през 19 век, за да дръпне лошо зъби е отговорност на конвенционален фризьорски салон.

Според много учени, витаминни комплекси са почти безполезни за хората.

Преди това се е смятало, че прозяване обогатява тялото с кислород. Въпреки това, тази гледна точка е била опровергана. Учените са доказали, че прозяването охлажда мозъка на човека и подобрява нейната ефективност.

Подготовката на кашлица "Terpinkod" е един от най-големите продавачи, а не заради своите лечебни свойства.

Според статистиката, в понеделник на риска от травми на гърба е увеличил с 25%, а рискът от сърдечен удар - при 33%. Бъдете внимателни.

Добре известно лекарство "Viagra" първоначално разработен за лечение на хипертония.

На каква възраст може да започне да се прилага хиалуронова киселина?

Хиалуроновата киселина - означава, че много жени се използват за подмладяване на лицето и тялото. Той се поглъща перорално и се прилага локално, често ADD.