Пан-грил Biol желязо - "чугунен тиган с преса

Наскоро дойде да ме посети родителите. Аз, разбира се, да покаже новите си продукти, по-специално, пан-грил TimA серия ART ГРАНИТ. "Всичко глезотии" - каза баща му. Това е преди имах чугун тиган скара с преса. Изключително тежък! Но пилето на тютюна върху него пържени - Yum. За съжаление, аз загубих някъде.

Купих го тиган. Класически чугун, с капак чугун - преса. Това е относително малък (24 cm). Правоъгълна, с високи стени. Ребрата на дъното и капака е твърде висока. Дръжка й дървени, да се прибира. В този случай, тя е направена чрез използване на съвременни технологии (постоянен леене плесен), не изисква изпичане. Подходящ за всички видове печки, включително индукция. Отец много.

Без капак на тиган толкова голяма, в риба и зеленчуци. И ако се използва капак - натиснете месото, предварително мариновани в продължение на няколко часа.

Crown баща ястие - пиле, той също си подготвен. Той го нарича пиле Tabaka, но това не е съвсем така. Класически пиле Tabaka - грузински ястие. И това е правилно да го наричаме "пилешки tapaka", заглавието на специални тигани. Тя също има капачка-преса, но, за разлика от нашия тиган на дъното и на капака още няма ръбове.

Останалата част от рецептите са много сходни. Пиле предварително туршия. Оптимално, че е 6-8 часа. За да се ускори процеса на мариноване, можете да се разхождате по tenderayzerom на трупа. От грузинска рецепта, ние използваме много различни подправки, винаги черен пипер и хмел-сунели.

Следваща - пържене процес. На топъл, намазана тава разпространение труп, поливане отгоре разтопено масло, поръсете подправки, капачка и иго-запържете около 10-15 мин. След това обърнете и повторете процеса.

Пиле в нашата тиган завива райета със златист хрупкава коричка. И освен това, и по-полезна, защото излишната мазнина, че капе по време на готвене е по-малко kontachit продукт. Ние го слеят чрез каналите на стените на тигана.

Аз препоръчвам да се опита, няма да съжалявате!