Палачинки с мляко и сирене рецепта със снимка

Палачинки! Тези ароматни и нежни кръгове ни напомнят, след Сирни Заговезни вторник, слънцето и ръцете нежна майка, която те са били подготвени. Палачинки са истински руски ястие, което засяга различни рецепти, различни съставки и огромно разнообразие от готови лакомства, които могат да бъдат получени от палачинки. Но основите и класически рецепти на руската кухня Днес искам да ви представя.
Този път ние ще се подготвят вкусни палачинки с мляко и извара и стафиди. Палачинки, приготвени в тази рецепта са получени в същото време тънка и мека, малко деликатен и много ароматен.

Продукти за тестото за палачинки:

• Мляко - 1 литър.
• Яйца - 3 бр.
• Брашно - 2 чаши, но могат да бъдат повече в зависимост от консистенцията.
• Salt - щипка.
• Захар - 1.5 чаена лъжичка.
• Вода - 100 мл.

За плънката:
• Извара - 2 опаковки не са мазнини,
• Захар - 2 супени лъжици
• Стафиди - 3 супени лъжици

Как да се готви палачинки за българското мляко и сирене и стафиди

1. Първо се подготвят палачинки. Разделете яйцата в купа, аз използват процесора, можете да използвате обикновен миксер ръка.

2. Добавете солта и захарта.

3. Beat до получаване на хомогенна светлина тегло.

4. Брашното се пресява в масата на яйцата и постепенно се добавя млякото.

5. Продължаване на размахване, месене, че трябва да се излива всичкото мляко и водата. Консистенцията на палачинка трябва да е около като кисело мляко.

6. Добавете палачинката се смесват няколко супени лъжици зехтин. Това ще ни помогне да не смазване на тиган след всяка палачинка, палачинки лесно да се премахне.

7. изливане тава 1 супена лъжица растително масло.

8. Мазнините четка тиган готвене или шпатула силикон.

9. Излейте черпак в горещ тиган.

10 въртеливото движение в кръг на тесто в тигана.

11. Фрай от двете страни, се запържва на среден огън. Когато тестото ще промени цвета си и да стане по-равномерно и плътен, с кора на ръба опитва да обърне палачинката с дървена шпатула и вилица. Палачинка се обърна на другата страна и втората страна се запържва два пъти по-малко време, отколкото в първата.

12. Ние разпределяме палачинката в една чиния.

13. Grease палачинка масло, за да смажете палачинка масло трябва да нарежете малко парче масло върху вилица и ги разтрийте по цялата повърхност на палачинката.
След смазани палачинка покритие с капак (така палачинки остават меки и не изсъхнат ръб).

Така че ние правим с цялото тесто за палачинки, докато не свърши. Желателно запържва палачинки на палачинка тигани, чугунени или тефлонови тигани.

Подгответе запълването на извара, стафиди и захар.
Процесът на готвене.
1. Сложете изварата в купа.
2. Добавете захарта.

3. Стафидите се измиват и се поставят в купа. Като прибавим към дъното на една супена лъжица вода и да изпрати в микровълновата за 30 секунди, така че бързо задушени стафиди и да стане мека и ароматно.
4. Готови ли сте да Сложете стафидите и извара сбиване.
5. катми, обръщат своите пликове.



6. завърши палачинки с мляко и сирене пържени в масло от двете страни, така че те ще бъдат по-вкусни.

Сервирайте тези вкусни палачинки на масата със заквасена сметана, конфитюр или мармалад.