Палачинки, направени от картофи беларуски кухня

Вкусни и ароматни belobolgarskie палачинки могат да бъдат приготвени бързо за вечеря, когато след работния ден не остава сили в дългосрочен готвенето. Друго предимство на тази проста ястие - да го готвя в традиционната версия ще трябва най-малко съставки: картофи, но щипка сол. В допълнение, можете да разнообразите менюто си, въоръжен с няколко рецепти от картофени палачинки с различни пълнежи.

Belobolgarskie палачинки, приготвени от картофи

Как да се готви палачинки в Беларус

Външен вид и вкус на палачинки до голяма степен зависи от качеството на картофи, избрани за тях. Belobolgarsky картофи различават от български голямо количество нишесте, съдържащо се в него, така приготвени палачинки запазват формата си по-добре. Изберете силни и зрели грудките с грапав и жълтеникава seredtsevinu. За определяне на последния, да поиска от продавача да намали един картоф.

Когато се използва за приготвяне на картофени палачинки има недостатъчно количество нишесте могат да се добавят към тестото 2 TSP картофено нишесте

За да се подготви tarkovannoy маса чисти картофени клубени, и след това да ги търка на ренде. В зависимост от вашите предпочитания и избраната рецепта, можете да използвате стандартната глоба ренде, фини и груби ренде бой. Подготовка картофено смес, натиснете го от влага и след това се смесва с стягащи съставки - картофено нишесте, пшенично брашно или царевично брашно фино смилане, които петно картофени палачинки златист цвят.

Ако не ви харесва зеленикаво-сив нюанс палачинки, можете да се отървете от него, като към теглото на картофи 1 супена лъжица студен кисело мляко или мляко или кисело мляко. Тестото трябва да има достатъчно вискозни и течност.

За да се подготви масата картофи, можете да използвате като обикновен ренде и специален, който се произвежда в Беларус

Най-добре е да се готви палачинки разтопено масло, но може да се използва и рафинирано растително масло. В нагрява тиган изсипва количество масло достатъчно да покрие половината от дебелината на палачинки картофи. Озеленяване с лъжица тесто в тигана, така че палачинките между лявото пространство от най-малко 1 cm. Фрай картофени палачинки на силен огън от двете страни, като ги превръща широка шпатула. В същото време, да бъдат внимателни, да внимава да не изгори себе си пръски на горещо масло.

Палачинки от картофи: рецепти

Опитайте се да се готви най-прости палачинки - с поклон. За да направите това ще ви трябва: - Лук - едно нещо; - картофени клубени, голям размер - 6 броя; - сурово яйце - едно нещо; - кисело мляко - една супена лъжица; - растително масло или разтопено; - смлян черен пипер, сол - на вкус; - заквасена сметана.

Разтрийте на малък настъргани лук и обелени грудки размера на голям картоф. Натискането на излишната растителен сок, добавете яйчен смес, кисело мляко, черен пипер и сол. Разбърква се добре, тесто, изпържете палачинките от двете страни. Завършеният ястие Сервирайте топли с заквасена сметана.

Много необичаен вкус различни палачинки с тиква. За тяхната подготовка ще ви трябва: - една лира на картофи; - Лук - едно нещо, - тиква маса - 100 грама; - чесън - един карамфил; - сурово яйце - едно нещо; - заквасена сметана - една супена лъжица; - смлян черен пипер и сол - на вкус; - зеленчуци / топено масло.

Обелете картофите, решетка го на малък ренде, добавете лук и тиква каша. Натискането на излишната растителен сок, се добавя смес от ситно нарязан чесън, яйце и сметана. Сол и пипер, след това се разбърква добре тесто. Фрай палачинки от двете страни до златисто кафяво.

меню постна ще помогне за разнообразяване палачинки с гъби. За тяхната подготовка ще ви трябва: - 1 чаша сушени гъби; - 3 чаши вода; - Лук - едно нещо, - 700 грама картофи; - 4 супени лъжици брашно; - смлян черен пипер и сол - на вкус; - зеленчуци / топено масло. За да се подготви гъбен сос да се палачинки: - 2 супени лъжици растително масло; - 2 супени лъжици брашно; - черен пипер и сол - на вкус.

В двадесет минути, за да се накисва сушени гъби в малко количество студена вода, след това се изплаква добре с тях. ги готвя в продължение на петнадесет минути в тиган с добавяне на 3 чаши вода, след това изсипете течността в отделен резервоар (ще трябва по-късно за приготвяне на сос). Ситно котлет на гъбите. След това, се рушат лука и го запържете в тиган с малко олио до златисто кафяво. На следващо място, търкайте на малък ренде картофи и изцедете излишната влага. Смесете на картофи, гъби и лук, добавете четири супени лъжици брашно, сол, черен пипер и отново се разбърква добре сместа. Fry картофени палачинки в растително масло от двете страни до златисто кафяво.

Сега пригответе соса гъби. Загряване в тенджера две супени лъжици растително масло, добавете две супени лъжици брашно и разбъркайте добре. След това, като се разбърква, добавят две чаши гъбен бульон (кипене) и донесе сос dranikov до кипене. Подправя се със сол и черен пипер и продължават да се разбърква и се готви със соса, докато се сгъсти две или три минути. Картофени палачинки с соса да бъдат обслужвани!