Пайове домашни с черния дроб рецепта със снимка

Вероятно всеки от нас обича ориенталска кухня като belyashi и пасти. Пригответе се, ние не ги харесвам, ние предпочитаме да си купите в уличните заведения. И в този случай не може да има гаранция за качеството и полезността. Ето защо ние предлагаме да се опита да се готви пайове с черния дроб - един от тези ястия. Особено, че тази хранителна закуска е не само вкусна, но и относително евтина, тъй като използва вътрешни органи: черен дроб, бял дроб, сърце, пиле, мъжество, и други подобни.

Рецепта за черния дроб

Основният компонент на пълнежа банички ще завършващ. Така че на първо място ние трябва да разберем как да го направя. Можете, разбира се, просто завъртете в месомелачка варена карантия заедно с резен бекон и да го ограничи. Но ние предлагаме да се научите как да се готви пай, който напуска за него, за да получите наистина вкусна и здравословна. Ние се нуждаем от сърце, бял дроб, черен дроб, бекон и лук. Можете да използвате всеки вътрешни органи: пилешко, свинско, говеждо месо. Всички, с изключение на черния дроб, ние се вари, докато омекне. И това ако не харесва вкуса, може по принцип не се използва. Приблизителният състав на пълнеж: сърце - 40%, на белия дроб - 40% от черния дроб - 20%. Докато първите два компонента са варени, нека черния дроб.

Филмът се отстранява и продуктът се накисва в млякото. В същото време, чист две или три големи глави лук и нарязани на средни кубчета. Когато белите дробове и сърцето, за да готвя, започнете да правите плънка. След готвене течност не се излива. Нарежете на кубчета и топене на мазнини, но не и да е шумът. Кораб лък и към него да гасят прозрачност. Obsushivayut черния дроб, едро нарязани, и също така да сложите в тиган. Фрай, докато омекне, след това извадете в друга купа, нека го получи. Бял дроб и сърце нарязани на едро и се запържва в мазнина. Сега всичко това кайма. Ако е необходимо, добавете малко бульон. Пълненето е готов, можете да започнете да пайове с черния дроб.

Пригответе тесто за пайове

Крайният етап на подготовка

Накрая, всички компоненти са готови - и пълнежа и тесто. Изисква се за генериране и след пържене банички с черния дроб. В купа, където можем да го направим, ние излее растително масло. Също така можем да го излее в купа - за смазване ръце. Първи. Смазва ръцете на голяма част от тестото се разделени от няколко по-малки, което е достатъчно, за да запълни тавата в същото време на статиите. Сложете ги върху дъската.

Ръцете ми, сухо го внимателно и смажете отново. Вземете тестото и намачкайте с ръце, сложи плънката и извършва движението, наподобяваща кънки колбаси. След това, поставете получената торта в горещо олио и се запържва, докато готвят. Подготовка една порция, отново ръката ми, тя изсъхне напълно, смазочно масло и се готви следващата партида. Сгънете баница с черния дроб в голяма купа, след известно време, можете да ги покрийте с марля.

Готвене банички във фурната

Тази рецепта се нарича още казахски. Той може да изпълнява като пещ и един тиган. Необходими съставки: три чаши брашно, четири яйца, две супени лъжици масло и захар, и сол. За плънката: 900 грама леки и 300 грама на сърцето, черния дроб 400 грама, две глави лук, две супена лъжица брашно. Както и в предишната версия, трябва да се направи тестото и плънката. Започваме с последните. Масло каша, добавяйки към него пясък захар, яйца, сол. Накрая добавете брашното и да го направи внимателно. Замесете напрегнат за тестото. Сега, да се готви пайове с черен дроб на фурна, направете плънка.

Сварете в подсолена вода на черния дроб, сърцето и белите дробове. Тогава кайма. Почистете и нарежете лука, се запържва до златисто кафяво. На маслото или мазнината, както желаете. И смесва с дреболии. Пипер, налейте малко бульон и оставете да къкри за пет минути, като се разбърква непрекъснато. Ние даваме готино. Разточете тестото тънкия слой и нарязани на филийки. На всеки от тях сложи плънката, сгънете наполовина и закрепете краищата. Трябва да се получи продукт с формата на полумесец. Оформени торти, пуснати на намазнена и да го изпратят във фурната, където и да се пече до направено.

Чернодробните банички идват от СССР

Подготовка пайове с черен дроб на фурна, не забравяйте все пак детството си, когато това ястие е много вкусно, го продават още четири стотинки. Помислете за рецептата на този момент, тя е доста актуална и днес. Ще ни трябват 500 грама брашно, четири яйца, 50 грама сурови мая, чаша мляко, две супени лъжици захар, четири супени лъжици масло, две супени лъжици (не и изненадан) алкохол, щипка едра сол, две телешко белите дробове, един лук.

В съветските времена, една рубла може да се купи пакет от сладкиши. Някои домакини, спомняйки си миналото, да ги подготвят по стар рецепта, която се използва за пълнене на сърцето, белите дробове, черния дроб и лука. Ние ще имаме само леко и лук, но няма да се отрази на качеството на вкуса на крайния храната от този конкретен. Също така полезни и бульон.

Метод за получаване

Пайове домашни с черния дроб ( "съветски") получава по следната рецепта. Замесете тесто, като понички. Седи върху него няма. Докато тестото се увеличава, нека кайма. В месомелачка грайнд лук, незабавно го изпраща на съда. Лесно преминал през фина мрежа и се слага в отделна купа. Запържете лука до прозрачно и добавяне на карантиите. Изсипете половината лъжичка бульон, добавяйки, смлян черен пипер, сол, подправки любим десет минути и едва се сдържам. В теста, се излива алкохол. Защо? За пържене понички не се абсорбират масло.

За тяхното използване румен захар. Разточете тестото и нарязани кръгчета от него. Те изложи плънка и форма понички на. Ние си запазваме десет минути за хидроизолация. Ръбовете се опитват да заслепи и да шевовете с увеличаваща се сила на изпитване не трябва да се отваря. В тиган, за предпочитане в тиган Подгрява растително масло (фъстъчено препоръчваме), след огъня се намалява до минимум. Запържваме понички до кафяво от двете страни и извадете върху хартиена кърпа. Тъй като излишното масло да се оттича от тях. Всички съда е готова.

Рецепта за черен дроб от професионалисти

Ние вече сме добре усвоили как да се готвя пайове с черния дроб в няколко рецепти. Ние предлагаме корпоративно, професионален начин за това как да се направи на пълненето на вътрешни органи. Нуждаете се от сърце свинско или говеждо месо - половин килограм, черен дроб свинско или говеждо месо - половин килограм, същата свинско или говеждо месо на белия дроб, четири или пет крушки от среден размер, четири скилидки чесън, сол.

Промива добре с избран вътрешности. В различни тигани 30 минути ги готвят. трябва да бъде заменен, след като за по-лесно вода, за да горчивината си тръгна. Готов сърце, черен дроб, и може лесно да се почистват от филма, нарязани на малки парченца, кайма. Какво правите с чесън и лук, а след това в резултат на малко плънка се запържва в тиган.

пекат питки

Тестото в този момент готови да купуват, можете да изморявам. Ние го разделете на парчета и ги търкаля. В средата на разпространение печено говеждо, zaschipyvaem ръбове и постави на тиган, който е предварително смазани с растително масло. Тя е за версията с тесто с мая. В случая с този бутер може да направи.

Ние изпращаме тиган в предварително загрята фурна и се пече, докато направи. Скоро ще получим ароматни баници с черния дроб. Рецепта за, както виждате, е много проста. Течаща от еклери да бъдат по-просторни, светлина, топене в устата. Едно семейство от три или четири души ще се хранят печене вкусни ястия в едно заседание.