Пайк с домати - рецепта за

Рецепта за щука с домати

1. Pike филе нарязва на порции, поръсени със сол и пипер, галета в брашно и пържени в олио до златисто кафяво.
2. Доматите се попарят с вряла вода, да ги отстрани от кожата, за да се позволи на половина, отстраняване на семена, поръсва със сол и пипер, Скара в масло.
3. В единична доза тиган намазана с масло, се постави парчета на пържени щука отгоре с домати, доматен сос изсипва се поръсва с настърган кашкавал, масло ръми и се пече във фурна при температура 160 - 110 ° в продължение на 3 до 10 минути.
4. Получаване на доматен сос. получен лук нарязани на малки кубчета, пържени в олио до златисто кафяво, добавят доматено пюре и домати задушено да променят цвета. След това изсипете бульона или водата, добавете сол, черен пипер и захар.
5. Продължете да къкри още 3-5 минути.

съставки

600 грама филе от щука
2 супени лъжици. л. пшенично брашно
4 супени лъжици. л. растително масло
2 плътни пресни домати
1/2 чл. настъргано сирене твърда
3 супени лъжици. л. масло
сол
смлян черен пипер
За доматения сос:
2/3 чаша доматено пюре
1 чаша вода или бульон
1-2 глави лук
3 супени лъжици. л. растително масло
1 чаена лъжичка захар
сол
смлян черен пипер

Препоръчителни рецепти