Пай с месо и картофи

Пригответе тестото. Аз готвя в хляб машина в основната програма с маята и яйцето. Съставките, посочени от смесване на основните програмни + 220 мл. вода. Или може просто да месят тестото на същите самите съставки, или да използвате любимата си рецепта за тесто с мая. Когато тестото е готово, ние го превключва на по-малко топъл тиган, намазана с олио. Тя ще се увеличи, докато се подготвят за пълнене. Да не забравяме, че прозорците в кухнята трябва да бъде затворена, докато работите с тесто с мая и стаята трябва да бъде приятна.

Компонентите на втория етап:

Голям лук

За плънката Ситно котлет лук и кори от картофи. Картофи пропуснати в студена вода. За моя форма

24 * 26сантиметър е един лук и 3 средни картофи. За вашия продукт форми могат да бъдат малко по-различна скорост, която е малко вероятно да доведе неприятности.

Прясно приготвени или размразени кайма добавете сол, черен пипер. Можете да добавите и други любими подправки вас. Картофите са нарязани на тънки резенчета най-много 2 х 2 cm и дебелина 2-3 мм. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре. Тези размери се дължат на факта, че ние използваме сурови картофи. Ако не искате да се забъркваш с такава фина нишка, можете да изрежете големи, но за няколко минути, за да се намали картофите във вряща вода. По този начин тя доведе до половината.

Състав четвърти етап:

Слънчогледово олио рафинирано

Вземете малко повече от половината от тестото, се разпределя равномерно върху намазана форма. Отстрани оставя една малка издатина. Поръсете лук равномерно.

След тънък слой от картофи се разлагат. Плънка вземе малка щипка и разпространение на върха на картофите, разстилане на тънък слой. Ако искате месо, можете да вземете повече месо, но тогава има смисъл да го запържваме в тиган, докато омекне. Най определят няколко тънки ленти масло (дебелина 1-2 мм).

От останалите тестото се направи най-горния слой на 1,5-2 см по-ниски от по-ниска. Повдигане и издърпване издатини, направени от долния слой, zaschipyvaem ръб. В центъра се направи малка дупка, за да торта и издишвате пара.