Пай с Бри сирене и шунка като готвач - доказан стъпка по стъпка рецепта със снимки на вкусна блога

Пригответе тестото. За да направите това, пресейте брашното в купа и добавете щипка сол. Маслото се нарязва на кубчета и ги поставете в купа с брашното. Втрийте маслото с брашното с върховете на пръстите си, докато състоянието на мазни трохи. Направи го възможно най-бързо, за да контакт с ръцете, тестото е минимална. Добави в троха ледена вода и бързо се месят тестото.

Формиране тестената топка, увити във фолио и сложете в хладилника за 30 минути.

Докато тестото се охлади, се подготвят за пълнене. Лук нарязани на тънки полу-пръстени.

В тиган се затопли 2 супени лъжици масло, лук и сложи запържва, като се разбърква, на среден огън, докато карамелизиран състояние.

Бри нарязани на филийки.

Vechinu нарязани на малки кубчета. Ситно котлет зелен лук и ядки.

Премахната от тесто хладилник се разточва в слой с дебелина около 3-4 mm и положи в разделена форма. Ако получите височината на джантата от около 3-4 см. Ръбовете са отрязани.

В долната част на основите сложи карамелизиран лук на върха - сирене.

Добавете шунка, зелен лук и ядки.

Приготвя пълнене. За тази цел, размахване или вилица, победи яйцата със заквасена сметана.

Напълнете плънката. Останалите тапицерия тестото се разточва, изрязани на фигурите и поставя пълнеж на върха (етап може да се пропусне)).

Сложете форма в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече, докато не вземете засенчване, около 20-25 минути.

Служат топло или напълно се охлажда.